Растительное масло при кандидозе

3 самых эффективных средства от молочницы

С такой деликатной проблемой, как молочница, хотя бы единожды в жизни сталкивалась любая женщина. Самое правильное решение – посоветоваться с врачом, но некоторые просто стесняются или боятся идти на приём к гинекологу. Бытует также мнение, что это несерьезное заболевание, с которым можно легко справиться самостоятельно. Каким же сильным бывает разочарование многих женщин, когда ни советы подруг, ни рекомендации аптечного провизора, ни дорогостоящее лечение, назначенное квалифицированным врачом, не позволяют избавиться от молочницы раз и навсегда. Болезнь вспыхивает снова буквально каждые несколько месяцев, и кажется, что этой беде нет ни конца, ни края.

Почему лечение молочницы с помощью таблеток, убивающих грибок, а также вагинальных суппозиториев аналогичного действия, часто приносит лишь временное облегчение? Этим вопросом в отчаянии задаются тысячи женщин. Да, антибиотики глушат волнообразный процесс размножения дрожжеподобных микроорганизмов. Но проходит время, и все повторяется, потому что микрофлора внутренних половых органов и организма в целом остается несбалансированной. Исправить ситуацию можно, лишь насаждая «правильные» бактерии и укрепляя естественные защитные силы. А с этой задачей лучше всего справляются безопасные природные средства.

Содержание:
Масло душицы – самое эффективное масло от молочницы!
Кокосовое масло для лечения молочницы
Алое вера против молочницы
Рекомендации по лечению молочницы природными маслами

Масло душицы – самое эффективное масло от молочницы!

Душица – это полевая травка из семейства мятных, получившая свое название за необыкновенный пряный аромат. Растет она преимущественно на теплом побережье Средиземного, Адриатического и Ионического морей. В итальянской кухне душица известна под именем орегано, и её очень часто используют в качестве приправы к традиционному национальному блюду – пицце.

В составе душицы много полезных компонентов:

Витамины A и C;
Кальций, железо, цинк, медь и магний;
Никотиновая и розмариновая кислоты;
Фенолы – тимол и карвакрол.

Эфирное масло душицы (орегано) содержит вышеперечисленные вещества в максимальной концентрации, поэтому его лучше всего использовать в лечебных целях. Растительные кислоты обладают ярко выраженным антиоксидантным действием, а фенолы непосредственно борются с дрожжеподобными грибками рода Candida.

Карвакрол – мощное противомикробное и противогрибковое средство, к которому у кандид со временем не вырабатывается резистентность. А низкая эффективность большинства химических антибиотиков против молочницы обусловлена как раз тем, что уже через несколько месяцев возбудитель привыкает к ним и перестает поддаваться лечению.

Тимол тоже прекрасно справляется с бактериями и дрожжами; его используют даже в качестве противоглистного средства. Регулярное употребление небольших доз тимола защищает организм от рецидивов любых инфекций, в том числе, молочницы. Этот природный фенол можно назвать универсальным помощником для нашего иммунитета, а лучше всего он работает именно в тандеме с карвакролом, поскольку эти вещества изомерны.

Как лечить молочницу маслом душицы?

Для лечения вам понадобится концентрированное эфирное масло душицы без спирта с содержанием карвакрола 50-85%. Приобрести флакончик такого масла можно практически в каждой аптеке. Оно очень горькое и обжигающее, поэтому наносить его на кожу, а тем более на слизистую оболочку половых органов, в неразбавленном виде категорически запрещено! Принимая концентрированное масло душицы внутрь, вы также рискуете получить ожог пищевода и стенок желудка.

Наружное применение масла душицы от молочницы: смешайте эфирное масло душицы с оливковым маслом первого отжима в соотношении 3 капли на 3 столовые ложки. Полученной смесью при молочнице необходимо смазывать наружные половые органы на ночь. Если вы отмечаете при этом усиление зуда или чувство легкого жжения, уменьшите дозу эфирного масла душицы до 2 капель на 3 столовые ложки оливкового масла.

Использование масла душицы интравагинально: вам понадобятся обычные гигиенические тампоны самого маленького размера. В фарфоровую чашку или плошку налейте 50 мл оливкового масла, капните туда 2 капли масла душицы и тщательно перемешайте. Опустите гигиенический тампон в эту смесь и подождите несколько минут, пока он напитается. На ночь вводите такие тампоны во влагалище как можно глубже на протяжении двух недель. Можно использовать плотно скрученные жгуты из стерильного бинта, если с введением тампонов возникают трудности. Если чувствуете жжение, как и в предыдущем случае, снизьте дозировку масла душицы.

Внутреннее применение масла душицы от молочницы: в стакане чистой питьевой воды разведите 3 капли масла душицы (при этом надо вначале растворить его в любом базовом масле (оливковом, кунжутном… или в молоке) и выпивайте по одному такому стакану во время еды 2 раза в день. Через неделю повысьте дозировку до 6 капель 2 раза день, но помните, что разводить это масло нужно всегда из расчета 3 капли на 1 стакан воды, потому что иначе можно обжечь пищеварительный тракт.

Кокосовое масло для лечения молочницы

Кокосовое масло

Масло кокоса, в отличие от нашего предыдущего «героя» – душицы – оказывает на кожу и слизистые оболочки очень мягкое, благотворное воздействие. Оно обладает приятной консистенцией и не нуждается в разведении другими компонентами для лечения молочницы.

В составе кокосового масла присутствует целый список органических кислот:

Лауриновая;
Гиалуроновая;
Пальмитиновая;
Стеариновая;
Линоленовая;
Олеиновая;
Арахидоновая;
Капровая, каприловая и каприновая;
Омега 3 жирные кислоты.

Концентрация лауриновой кислоты в кокосовом масле достигает 50%. Это вещество представляет собой эффективный и безопасный природный антибиотик, к которому у дрожжей рода Candida не развивается устойчивость. Лауриновая кислота действует на грибки удивительным образом: она не разрушает их клеточную мембрану, но вызывает внутри клеток подобие атомного взрыва – все органоиды разрушаются, и дрожжевой грибок становится неспособным к размножению.

Все перечисленные выше органические кислоты повышают иммунитет, препятствуют развитию инфекций, смягчают и омолаживают кожу, ускоряют усвоение лечебных компонентов. Омега 3 жирные кислоты при нанесении на слизистую оболочку, пораженную кандидозом, способствуют заживлению микроповреждений и снимают зуд.

Как лечить молочницу кокосовым маслом?

Кокосовое масло обычно продается в пластиковых контейнерах или стеклянных баночках. Для лечения молочницы вам понадобится чистое, нерафинированное масло без посторонних примесей и добавок. Его можно использовать в пищу, а также проводить лечебные процедуры.

Прием кокосового масла внутрь от молочницы: начинать лучше с одной чайной ложечки – это позволит проверить себя на переносимость и возможные аллергические реакции. Если негативных последствий нет, дозировку постепенно повышают до 60 г в день. Употреблять кокосовое масло в пищу можно разными способами:

Добавлять в десерты, например, в творожные кремы со свежими фруктами и ягодами;
Класть в тесто для выпечки;
Смешивать в блендере с молоком, ягодами и мороженым для приготовления вкусных коктейлей.

Важный момент: при молочнице не стоит увлекаться сладостями и мучными изделиями, потому что грибы Candida очень любят сладкую среду – так они активнее размножаются. Пирожные и торты вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, поэтому лучше отдавать предпочтение легким, фруктовым десертам.

Интравагинальное применение кокосового масла: растопите 50 мл кокосового масла, перелейте в фарфоровую плошку и подождите, пока оно немного остынет. Изготовьте тампон из стерильного бинта или возьмите обычный гигиенический тампон минимального размера, утопите в масле, а затем введите на ночь во влагалище как можно глубже. Утром замените тампон новым, а также смените нижнее белье. Для того, чтобы избавиться от молочницы, нужно продолжать лечение около месяца, ежедневно используя по 2 тампона.

Наружное применение кокосового масла при молочнице: смазывайте пораженные молочницей наружные половые органы кокосовым маслом 2-3 раза в день, подмываясь и меняя белье всякий раз перед процедурой. Это позволяет существенно уменьшить зуд, отечность и покраснение, а также мешает дрожжеподобным грибкам размножаться на коже и слизистых оболочках.

Алое вера против молочницы

Алое вера

Комнатное растение с мясистыми листьями, обладающими характерным горьким вкусом, знакомо большинству из нас с детства: бабушки закапывали нам нос его соком при насморке. Однако алоэ может спасти не только от простуды, но и от множества других недугов, в числе которых молочница.

В 1998 г. доктор микробиологии из Техаса Д.Л. Лефковиц обнаружил в составе листьев алоэ формулу полиманнозы, единственного гликонутриента, убившего в результате испытаний 95% грибка

Химический состав алоэ вера впечатляет обилием полезных и лечебных компонентов:

Витамины A, E, C, и B12;
Кальций, марганец, магний, цинк, калий, медь, железо, хром;
Семь из восьми необходимых человеку редких аминокислот, не вырабатываемых в организме;
Полисахариды, повышающие иммунитет;
Ферменты и пептиды, улучшающие пищеварение;
Сапонины – природные антибиотики;
Лигнин – вещество, ускоряющее проникновение лечебных компонентов в клетки;
Алоин и эмодин – антрахиноны, оказывающие противовирусное и обезболивающее действие;
Салициловая кислота, которая разжижает кровь и способствует выведению токсинов.

Узнайте больше: Лечение соком алоэ вера

Как лечить молочницу с помощью алоэ вера?

Чтобы добиться выраженного терапевтического эффекта, нужно принимать алоэ вера в течение как минимум нескольких месяцев. Нет никакого смысла приобретать бутылочку питьевого геля алоэ вера «на пробу» и пить его раз от раза по чайной ложке в день. А вот если подойти к вопросу ответственно, можно не только избавиться от молочницы, но и оздоровить весь организм.

Регулярный приём алоэ вера укрепляет защитные силы организма, очищает его от бактерий, вирусов, грибков и продуктов жизнедеятельности патогенной флоры. Такое лечение как раз и создает основу для крепкого женского здоровья, при котором молочница не возникнет вновь.

Прием алоэ вера внутрь при молочнице: обычно рекомендуется принимать по 1 столовой ложке питьевого геля алоэ вера дважды в день за полчаса до еды на протяжении трех месяцев. Для лечения молочницы не обязательно тратить значительные средства на покупку питьевого геля. Он, безусловно, очень удобен в использовании. Но комнатное растение с таким же успехом снабдит вас необходимыми лечебными компонентами. Растворяйте по 1 чайной ложке свежевыжатого сока алоэ в половине стакана чистой питьевой воды и выпивайте 2-3 раза в день – это будет не менее эффективно.

Интравагинальные тампоны с алоэ вера: в питьевом геле можно смачивать жгуты из стерильного бинта или обычные гигиенические тампоны, и вводить их во влагалище дважды в сутки в течение 3-4 недель. Существует также специальный наружный крем-гель алоэ вера, который намного проще наносить на тампоны. Но сок из листьев тоже подойдет для лечения молочницы, просто его необходимо развести в оливковом или подсолнечном масле в соотношении 1/3, чтобы не вызвать жжения на слизистых оболочках.

Наружное применение алоэ вера при молочнице: упомянутым выше крем-гелем алоэ вера рекомендуется смазывать наружные половые органы несколько раз в день после тщательного подмывания и смены нижнего белья. Но эффективный крем для лечения молочницы можно приготовить и самостоятельно. Для этого, помимо сока из листьев комнатного алоэ, понадобится обычный аптечный вазелин. Выдавите немного вазелина в фарфоровую или стеклянную посуду, капните туда 5-6 капель сока, тщательно перемешайте с помощью чайной ложки и нанесите смесь на наружные половые органы. Это прекрасно снимает зуд, покраснение и жжение.

Узнайте больше: 12 народных средств от молочницы

Диета при кандидозе пищевода

Кандидоз пищевода – нечастое и трудно диагностируемое заболевание. Оно проявляется грибковым поражением слизистой оболочки, которое постепенно приникает все глубже, внедряясь в более глубокие слои тканей, формируя неотделяемые пленки. Такие формирования со временем застилают весь пищеводный просвет и затрудняют проглатывание кусочков пищи.

Конечно, без антигрибковой терапии здесь не обойтись. Однако при соблюдении диеты лечение будет проходить быстрее и намного эффективнее.

Для того, чтобы чувствовать себя комфортно, грибковому возбудителю необходимо присутствие сахаров, дрожжей и плесени. По этой причине следует вычеркнуть из рациона высокоуглеводистые продукты, большей частью это простые сахара: сладости, булки, сахар, мед и джем, спиртные напитки. Цельное молоко тоже необходимо исключить – лактоза является одним из любимейших лакомств грибка.

Следует уделять больше внимания натуральному йогурту, кефиру, ряженке, домашнему творогу, а также продуктам, богатым клетчаткой.

Если кандидоз пищевода был вызван продолжительной антибиотикотерапией, то восстановить баланс флоры в пищеварительном тракте помогут не только кисломолочные продукты, но и зелень (особенно петрушка и укроп), низкоклейковинные крупы (рис, гречиха, просо), а также бобовые и ягоды.

Отличный эффект оказывает так называемый «чайный гриб» – лечебный и профилактический напиток, укрепляющий иммунную защиту.

При переходе на диету при кандидозе пищевода может возникнуть слабость и немотивированная усталость: это вызвано резким ограничением поступления простых углеводов в кровоток. Такой период будет длиться недолго, и в скором времени вы почувствуете, что болезнь отступает, и станете чувствовать себя значительно лучше.

trusted-source [5], [6]

Диета при кандидозе желудка

Кандидоз желудка – достаточно редкое заболевание, которое появляется в основном на фоне атрофического гастрита или язвы желудка. При развитии кандидоза пациенты часто жалуются на ноющие боли в эпигастральной области, возникающие преимущественно непосредственно после приема пищи.

Каким должен быть рацион человека, страдающего кандидозом желудка?

Во-первых, большую часть рациона должны составлять продукты, не прошедшие термическую обработку, то есть свежие овощи, зелень и ягоды.

Если вы употребляете мясо или рыбу, то их предпочтительнее отварить или запечь.

Во-вторых, обязательно по нескольку раз в день употребляйте свежие кисломолочные продукты, содержащие живые бактериальные культуры. Особенно полезно пить натуральный йогурт (без добавок, красителей и, тем более, сахара), либо закваску.

Старайтесь употреблять больше продуктов с клетчаткой, в том числе отруби.

Пейте достаточное количество чистой питьевой воды, негазированной.

Диета при кандидозе желудка не должна содержать сахаров и дрожжей, иначе грибок будет постоянно и активно размножаться. Придется вычеркнуть из рациона спиртные напитки, сдобу и прочую дрожжевую выпечку, сладости (в том числе и сухофрукты), уксус, мед, а также на первое время и фрукты.

Добавляйте в блюда чеснок и лук, которые губительно действуют на бактериальную и грибковую инфекцию.

trusted-source [7]

Диета при кандидозе кишечника

Кандидоз кишечника – одна из наиболее частых проявлений кандидоза. Диета при кандидозе кишечника должна быть полноценной, в рационе должно быть достаточно клетчатки и микроэлементов.

Следует отказаться от простых углеводов и спиртных напитков.
Количество хлеба в рационе следует свести к минимуму, а лучше отказаться от него вообще.
Необходимо исключить из меню изначально вредные продукты, такие как чипсы, соленые сухарики и орешки, полуфабрикаты, колбасы и бекон, копчености, пончики и пр.
В список запретов входят также уксус и продукты с его содержанием: маринованные огурцы, консервированные салаты и овощи, соусы, оливки.
Старайтесь не употреблять много продуктов с большим содержанием крахмала: бананов, картофеля, кукурузы и пр. При приготовлении картофеля рекомендуется хорошо вымачивать его в воде.
При выборе продуктов выбирайте преимущественно свежие овощи, кисломолочные продукты, яйца, зелень, нежирное мясо и рыбу.

Полезно употреблять чеснок и лук, а также острые специи вроде перца чили.

Избегайте магазинных соков, газированных напитков, кваса, сыров с плесенью, макаронных изделий, сахара и его заменителей.

Если вы обедаете в кафе или ресторане, не заказывайте блюда, если вам неизвестны его ингредиенты, либо поинтересуйтесь об этом у официанта.

trusted-source [8], [9]

Диета при кандидозе полости рта

На слизистой оболочке ротовой полости даже здорового человека могут обитать различные типы дрожжеподобных грибков в виде сапрофитов. При снижении иммунитета, при некоторых хронических заболеваниях, а также после длительной терапии антибиотиками или кортикостероидами баланс микрофлоры полости рта может нарушаться, что напрямую влияет на развитие кандидоза.

Как следует питаться при первых признаках кандидоза полости рта?

Готовьте блюда из нежирного мяса и рыбы, яиц, овощей. Фрукты и орехи можно, но в небольшом количестве. Из круп наиболее приемлема гречневая крупа – она содержит малое количество углеводов, достаточное количество белков, аминокислот и витамина B.

Что предпочесть из мяса: нежирную говядину, курицу, индейку, перепелку. Рыба – желательно морская, нежирная. Не рекомендованы: колбасы, копченое мясо и рыба, селедка, сало.

Молочная продукция: натуральные йогурты без химических добавок и сахара, творог, кефир, нежирная сметана.

Из овощей наиболее подходят все виды капусты, зелень, салат, помидоры и огурцы, чеснок и лук, болгарский перец.

Картошку, фасоль, горошек, морковку можно, но в меньших количествах, 1-2 раза в неделю.

Что касается употребления фруктов при кандидозе полости рта, то здесь вопрос индивидуальный: одни пациенты без проблем принимают в пищу любые фрукты и чувствуют себя превосходно, а другие при употреблении сладкого или кислого фрукта отмечают развитие обострения заболевания. Следите за своими ощущениями: если употребление фруктов не создает вам проблем, то их можно включать в рацион. Однако это рекомендуется делать не раньше, чем через 5-7 дней от начала лечения кандидоза.

При грибковом поражении полости рта рекомендуется употреблять пищу в теплом протертом виде, с добавлением меньшего, чем обычно, количества соли.

trusted-source [10]

Диета при кандидозе кожи

Кандидоз кожи – это сложное заболевание, которое требует проведения квалифицированной дифференциальной диагностики. Дело в том, что это заболевание внешне может напоминать другие схожие дерматологические патологии. Можно долго лечить кожную болезнь безрезультатно, и только лабораторные исследования укажут на грибковую принадлежность патологии.

Диета при кандидозе кожи мало чем отличается от питания при других формах кандидоза. Первое и основное правило – это стабилизация уровня сахара в крови, исключение быстрых углеводов и алкоголя. Очень рекомендуется употребление специй: чеснока, перца, орегано, тмина, которые являются природными антибактериальными и антигрибковыми веществами.

Что означает исключение из рациона быстрых углеводов? Это значит, что не следует употреблять в пищу сахар, сладости, а также глюкозу, лактозу, фруктозу, сахарную пудру, коричневый сахар, мед, а также продукты, их содержащие: магазинные пакетированные соки, газировку, магазинные сладкие йогурты и творожки с добавками.

Готовьте йогурт дома самостоятельно, либо покупайте натуральный йогурт без добавок с ограниченным минимальным сроком хранения. Употребляйте домашний творог, свежую простоквашу, домашний сыр. Свежее молоко лучше исключить: лактоза является пищей для грибковой инфекции.

Не запрещаются нежирные мясные продукты, рыба, овощи (некрахмалистые), крупы, зелень.

Диета при кандидозе у женщин

К сожалению, кандидоз у женщин возникает намного чаще, чем у мужчин. С чем это может быть связано?

с анатомическими особенностями женского организма (у женщин чаще всего возникает вагинальный кандидоз – молочница);
с частыми спринцеваниями;
с использованием спермицидных средств;
с чрезмерной любовью к сладостям;
со слабостью иммунитета, вызванной, в большинстве случаев, частым соблюдением слишком строгих диет.

Пересмотрев причины заболевания, можно установить несколько основных принципов, из которых состоит диета при кандидозе у женщин.

Полный отказ от сладкого (сложно, но придется).
Отказ или максимальное ограничение употребления полуфабрикатов.
Исключение фаст-фуда.
Отказ от строгих диет и голоданий, приведение рациона к балансу жиров-белков-углеводов (за счет сложных углеводов).
Употребление пищи, на 60-70% состоящей из клетчатки.
Употребление свежей (!) кисломолочной продукции, как дополнительного источника полезных бактерий.
Обязательное включение в меню овощей и зелени, как источника необходимых витаминов и микроэлементов.

Как показывает практика, внимательное следование диете существенно ускоряет исцеление от кандидоза. Главная цель диеты при кандидозе – восстановить баланс микрофлоры в организме и повысить иммунную защиту.

Диета при кандидозе у мужчин

Кандидоз у мужчин встречается реже, чем у женщин, и факторы возникновения заболевания также несколько отличаются. Среди причин грибкового поражения у мужчин можно назвать наиболее частые:

несоблюдение правил личной гигиены;
случайные незащищенные половые связи;
регулярное употребление алкоголя;
частый необоснованный прием антибиотиков.

Ограничения в питании мужчин при кандидозе касаются, в первую очередь, тех блюд и продуктов, которые обычно наиболее предпочитает мужское население. Это майонез, соевый соус, горчица, кетчупы, уксус, алкогольные напитки, пиво, газировки, крепкий кофе, фаст-фуд (хот-доги, гамбургеры, шаурма и пр.). От сладкого также придется отказаться, даже от чая с сахаром.

Разрешены: мясо (желательно отварить или запечь), рыба, овощные блюда, фасоль и горошек, крупяные изделия, кисломолочная продукция, свежевыжатые соки, а также чеснок, перец чили, лук.

При хроническом кандидозе придерживаться такой диеты следует 12 месяцев, лишь в этом случае положительный результат может быть гарантирован.

trusted-source [11]

Меню диеты при кандидозе

Если взять за основу всё вышесказанное, можно составить весьма разнообразное меню диеты при кандидозе. Предлагаем вашему вниманию приблизительный недельный рацион питания для взрослых при грибковой инфекции.

I сутки

Завтрак. Яичница с огуречным салатиком, цельнозлаковый хлеб, чай с лимоном.
Перекус. Зеленое яблоко.
Обед. Овощной суп, мясная запеканка, компот.
Полдник. Чашка кефира.
Ужин. Запеченные кабачки и морковь с фасолью, свекольный салат, отвар шиповника.

II сутки

Завтрак. Творог со сметаной, морковный фреш.
Перекус. Стаканчик йогурта.
Обед. Щи из капусты, запеченная рыба с зеленью, чай.
Полдник. Бездрожжевой крекер с чаем.
Ужин. Овощное рагу, цельнозерновой хлебец, компот.

III сутки

Завтрак. Порция омлета с сыром, апельсиновый сок.
Перекус. Яблоко с творогом.
Обед. Суп из помидоров, куриная грудка с морковным салатом, чашка чая.
Полдник. Стаканчик йогурта.
Ужин. Картофельный рулет со сметаной, салат из капусты, компот.

IV сутки

Завтрак. Творожная бабка со сметаной, морковно-яблочный сок.
Перекус. Кефир.
Обед. Гороховый суп, рыбная запеканка, чашка чая.
Полдник. Бутерброд из цельнозернового хлебца с домашним сыром, чай.
Ужин. Голубцы со сметаной, компот.

V сутки

Завтрак. Два яйца всмятку, салат из томатов, чай.
Перекус. Творожное суфле.
Обед. Гречневый суп, чечевица с мясом и овощами, компот.
Полдник. Простокваша.
Ужин. Баклажаны с рисом, яблочный сок.

VI сутки

Завтрак. Фруктовый салат, чашка чая.
Перекус. Горсть несоленых орехов.
Обед. Свекольник со сметаной, паровые котлеты с овощным салатом, чай.
Полдник. Чашка ряженки.
Ужин. Морковные оладьи со сметаной, компот.

VII день

Завтрак. Йогурт с фруктами, чай.
Перекус. Апельсин.
Обед. Куриный суп, креветки с рисом, компот.
Полдник. Зеленое яблоко.
Ужин. Ленивые вареники из темной муки, кефир.

Чай или компот, а также другие блюда и напитки готовят без добавления сахара. Вначале это будет непривычно, но уже в скором времени вы почувствуете, что так даже вкуснее.

Заканчивать любой день следует небольшим стаканом кефира или натурального йогурта, примерно за полчаса до отправления ко сну.

Рецепты диеты при кандидозе

Салат из моркови и яблок

Компоненты блюда: 2 яблока, 2 средние моркови, сметана для заправки.

Яблоки очистить от сердцевины и, по желанию, от кожуры. Морковь очистить. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке, заправляем сметаной. Сверху можно немного посыпать изюмом. Приятного аппетита.

Рыба под сметанно-бульонным соусом

Нам понадобятся: рыбное филе, очищенное от косточек – 100 г, мука – 1 чайная ложка, масло сливочное – 1 чайная ложка, немного тертого швейцарского сыра, соль. Для соуса: 2 ст. ложки сметаны, 100 мл рыбного бульона, соль.

Рыбное филе нарезаем полосками, солим, панируем в муке и припускаем на сковородке или в пароварке. Далее складываем в сотейник и заливаем сметанной подливой. Для её приготовления сметану перемешиваем с бульоном, досаливаем. Можно, при желании, добавить немного муки. Тщательно перемешиваем.

Рыбу в сметане доводим до кипения. Держим на огне около 6 минут. Посыпаем тертым сыром и отправляем на несколько минут в духовку до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

trusted-source [12], [13]

Картофельные котлеты

Компоненты: 5 шт. средних картошек, 1 луковица, 1 средняя морковь, 100 г горошка (по желанию), полстакана сырого риса, 2 яйца, растительное масло, панировочные сухари, соль, перец, петрушка.

Очищенную картошку вымачиваем в воде 1-2 часа, сливаем крахмал, отвариваем в подсоленной воде, толчем в пюре. Морковь с луковицей нарезаем мелко, тушим в сковородке с растительным маслом. После размягчения лука добавляем к овощам горошек и тушим. Тем временем отвариваем рис, примешиваем его к снятым с огня овощам. После того, как овощи и картофель остынут, соединяем их вместе, туда же добавляем 1 яйцо, мелко нарезанную петрушку и специи. Лепим котлеты, обваливаем в панировке и взбитом яйце. Такие котлеты можно обжарить с небольшим количеством растительного масла, а также запечь или приготовить в пароварке. Приятного аппетита!

Источник