Кисель из семя льна при колите

Семена льна для кишечника являются эффективным средством очищения от шлаков и токсинов. Из этого растительного сырья делают настои, отвары, масло или употребляют в свежем виде. Чистка желудочно-кишечного тракта необходима для восстановления работы пищеварительной системы, укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний.

Полезные свойства и эффективность применения для кишечника

В состав семян льна входит большое количество биологически активных веществ и микроэлементов. К ним относятся:

• Растительная клетчатка. Улучшает перистальтику, ускоряет продвижение пищевого комка по кишечнику, увеличивает объем каловых масс. Пищевые волокна замедляют всасывание жиров и углеводов, выводят избыточный «плохой» холестерин, нормализуют усвоение глюкозы.
• Линамарин. Регулирует моторную, секреторную и эвакуаторную функции толстого и тонкого кишечника. Предохраняет от раздражения слизистую оболочку пищеварительного тракта. Обладает мягким слабительным действием. Оказывает обезболиваюшее и противовоспалительное действия.
• Витамины группы В. Повышают сопротивляемость организма, положительно влияют на состояние центральной и периферической нервной системы, работу головного мозга. Способствуют усвоению питательных веществ, благотворно влияют на обмен веществ, участвуют в транспорте кислорода и углекислого газа.
• Полиненасыщенные жирные кислоты. Поддерживают нормальное состояние клеточных мембран, подавляют выработку липопротеидов и триглицеридов. Растворяют холестериновые бляшки в артериях и венах.
• Полисахариды. Выводят из организма излишки холестерина, профилактируют развитие атеросклероза, являются источником энергии. Обладают бактерицидным, антиоксидантным и обволакивающим эффектами, предупреждают возникновение запоров. Препятствуют накоплению жидкости в межклеточном пространстве.
• Растительный белок. Нормализует состояние желудочно — кишечного тракта, поддерживает оптимальную микрофлору в кишечнике. Обеспечивает связывание и выведение токсинов и продуктов распада. Улучшает всасывание питательных веществ.

Семена льна имеют много биологически активные вещества и микроэлементы

Таким образом, семена льна для кишечника можно принимать для профилактики и лечения многих заболеваний пищеварительной системы. Помимо этого, очищение организма от вредных веществ улучшает функции иммунной системы, повышает жизненный тонус и общую работоспособность.

Показания к применению

Проводить чистку кишечника необходимо при следующих состояниях:

• Нарушение работы пищеварительной системы: вздутие, «урчание» в животе, запоры, диарея.
• Проблемы с кожей: прыщи, угревая сыпь, различные высыпания.
• Неприятный запах изо рта или от всего тела.
• Сердечно — сосудистые заболевания: артериальная гипертония, атеросклероз.
• Патология дыхательной системы: частые бронхиты, фарингиты, трахеиты.
• Аллергический ринит, поллиноз, иммунодефицит.
• Метаболические изменения: ожирение, нарушение толерантности к глюкозе.
• Гиперхолестеринемия или дислипидемия.
• Воспалительные заболевания желудочно — кишечного тракта: гастриты, энтериты, язвенная болезнь желудка или 12-перстной кишки.
• Патология мочевыделительной системы: пиелонефрит, цистит, уретрит.

Регулярное применение семянльна для очищения кишечникаулучшает зрение, повышает либидо, уменьшает утомляемость, нервозность, раздражительность. Такая процедура помогает улучшить общее состояние организма, быстро вылечить отравления и кишечные инфекции, ускоряет выздоровление пациента.

Механизм очищения

Конечный отдел пищеварительной системы представлен тонким и толстым кишечником. Его слизистая оболочка неоднородна. Она имеет углубления, складки и выпячивания, в которых могут скапливаться шлаки или компоненты каловых масс. Удаление этих вредных веществ является главной целью чистки кишечника.

Механизм очищения организма заключается в следующем:

• Семена льна попадают в желудочно-кишечный тракт. Там они набухают и постепенно продвигаются по кишечнику.
• Слизистая оболочка кишки растягивается, ее поверхность распрямляется.
• Набухшие семена по мере движения счищают со стенок кишечника находящиеся там скопления и токсины.
• Под влиянием перистальтики образовавшийся комок перемещается и выводится с фекалиями.
• Слизь, выделяющаяся из семени льна, обволакивает слизистую и защищает ее от повреждений.

Семена льна отлично очищают кишечник

Лен выполняет роль натурального абсорбента, впитывает и выводит вредные соединения. Также он уменьшает воспалительные проявления при гастроэнтеритах, болезни Крона или неспецифическом язвенном колите.

Однако следует помнить, что применение семян льна для очищения кишечника показано только для профилактики имеющихся хронических заболеваний. При обострении патологии эта манипуляция малоэффективна. В этом случае необходим прием лекарственных средств.

Принципы и правила использования

Для правильной и эффективной чистки кишечника семенами льна следует придерживаться некоторых несложных правил. Перед процедурой необходимо:

• Отказаться от алкоголя, никотина.
• Исключить из рациона сладости, копчености, жирное мясо, приправы.
• Выпивать ежедневно не менее 1,5 — 2 л. чистой воды.
• Заменить кофе зеленым чаем.
• Употреблять больше молочно — растительных продуктов: кефир, ряженка, овощи, творог, фрукты.
• Ограничить белый хлеб и хлебобулочные изделия.
• Ежедневно принимать душ или ванну.

Соблюдение выщеперечисленных рекомендаций позволит максимально освободить организм от вредных веществ, обезвредить имеющиеся токсины.

Рецепты на основе льна для очищения кишечника

Многих интересует, как нужно правильно пить семена льна. Для очистки толстого кишечника или тонкой кишки их можно принимать в любом виде. Из них можно приготовить льняной отвар, настой или кисель. Для того, чтобы очистить организм в целом семена можно употреблять в измельченном или цельном виде.

Перемолотое льняное семя, настой или масляную смесь лучше готовить непосредственно перед употреблением. Заранее их заготавливать нельзя, потому что под влиянием воздуха семена окисляются и пропадают полезные свойства растения.

К наиболее эффективным рецептам относятся следуюшие:

1. Лен с кефиром. Курс лечения длится 3 недели. В течение первой недели к 100 мл кефира добавляют 1 ч.л. семян, во вторую неделю — 2 ч.л., в третью — 3 ч.л.Семя льна с кефиром для очищения кишечникапринимают утром, натощак, за 1 час до завтрака. Для усиления эффекта вместе с этим напитком можно принять 1/2 стакана чистой прохладной воды. «Очищенный» организм быстро освободится от вредных веществ, самочувствие больного улучшится.
2. Смесь льняного и укропного семени. Нужно перемолоть по 50 г. семян, переложить в стеклянную емкость. Налить 500 мл кипящей воды. Дать настояться 3 часа, потом тщательно перемешать. Пить по 1/2 стакана два раза в день перед едой.
3. Настой. 1 ст.л. семян заливают 200 мл. кипятка. Накрывают крышкой. Оставляют на 8 часов. Потом перемешивают, жидкость выпивают, семена съедают. Для чистки кишечника напиток принимают каждый день, утром и вечером. Пить настой из семян льна нужно строго натощак, до употребления пищи.
4. Масло из льняного семени. Для его приготовления 2 ст.л. семян перемалывают и перемешивают с 250 мл. подсолнечного масла. Ставят на 7 дней в прохладное место, ежедневно встряхивают. Пьют по 1 ст.л. за 1 час до еды 2 раза в день.
5. Отвар. Перед тем, как заваривать семя льна для чистки и лечения кишечника, семечки нужно перемолоть. Затем следует взять 50 г. получившегося порошка, залить стаканом кипящей воды. Поставить на медленный огонь, проварить 10 — 15 минут, остудить. Затем процедить и выпить. Можно употреблять утром или вечером в течение 14 дней.
6. Лен и мед. Для приготовления этого средства следует взять в равных пропорциях  целые семена льна и мед. Затем их нужно перемешать и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день. Рекомендуется запивать большим количеством воды.
7. Кисель. Берут 2 ч.л. льняной муки, заливают стаканом воды. Оставляют на несколько часов в теплом месте. Затем ставят на медленный огонь и доводят до кипения. Пьют по 1 стакану утром натощак.

[wpmfc_cab_si]Длительность терапии составляет 3 — 4 недели. Рекомендуется принимать льняное семя в комплексе с основным лечением. Если в течение 7 дней не наблюдается положительной динамики, то курс прерывают и используют другие методы народной медицины.[/wpmfc_cab_si]

Противопоказания

Перед тем, как принимать семена льна для лечения и очищения кишечника, необходимо проконсультироваться с врачом. В некоторых случаях проведение такой очищающей процедуры может не принести пользы и привести к неблагоприятным последствиям. Противопоказаниями для чистки организма являются:

• Желчнокаменная болезнь.
• Камни в почках.
• Острые вирусные инфекции.
• Обострение хронического заболевания.
• Индивидуальная непереносимость льняного семени.
• Непроходимость кишечника.
• Состояние после недавних операций на органах пищеварительной системы.
• Полипы и опухоли толстого или тонкого кишечника.
• Детский возраст до 3-х лет.
• Беременность и период грудного вскармливания.

Период грудного вскармливания является противопоказанием к применению семен льна для кишечника

Употребление семян льна для лечения кишечника способствует послаблению стула. Поэтому их нужно с осторожностью употреблять при выраженной диарее, геморрое, пищевой токсикоинфекции.

Проводить чистку организма с помощью льняного семени нужно только в период ремиссии хронических заболеваний. Перед процедурой нужно изучить возможные противопоказания и побочные действия. Систематическое очищение кишечника нормализует обмен веществ, очищает организм от шлаков и токсинов, повышает общую трудоспособность.

В последние 10 лет человечество активно интересуют лечебные свойства, механизмы воздействия, польза и вред льняного киселя. Продукт исключителен не только по своей биологической ценности, но и по другим характеристикам: он не агрессивен (как льняное масло), сбалансирован, обладает свойствами, благотворно влияющими на человеческий организм.

Химический состав льняного киселя

Лен — традиционно выращиваемая в России культура. Приготовленный из его семян кисель, обладает хорошими вкусовыми качествами и несет большую пользу организму.

В живых существах более 100 аминокислот, но синтезируются из них только 12, так называемых фундаментальных, остальные (эссенциальные) поступают в организм с пищей. Отсутствие какой-либо аминокислоты сказывается на физическом состоянии человека:

• недостаток валина ведет к нарушению координации движений;
• от нехватки лизина страдает иммунитет;
• отсутствие метионина грозит мышечной слабостью, функциональными нарушениями печени, нервными расстройствами.

Линумин (белок льна) содержит полный состав незаменимых аминокислот.

Лигнаны – гормоны растительного происхождения, антиоксиданты, препятствующие развитию опухолей. В киселе их содержится: 53579 мкг на 100 г сухого вещества. Для сравнения: льняное масло содержит малое их количество или не содержит вообще. Влияние растительных эстрогенов на организм человека недостаточно изучено.

В составе киселя присутствуют ненасыщенные жирные кислоты с увеличенным числом двойных связей (омега-3, линоленовая, арахидоновая). В комплексе они образуют витамин F, который снижает уровень «плохого» холестерина в печени и улучшает циркуляцию крови в сосудах.

В составе киселя много калия, которого (в перерасчете на сухую массу) в 7 раз больше, чем в бананах.

Пищевая ценность и калорийность льняного киселя

Углеводы семени льна отличает одна особенность – содержание в составе водорастворимых полисахаридов (пентозанов). При их замачивании образуется слизь, которая и составляет основу льняного киселя. Зерна в своей оболочке имеют пищевые волокна, которые представлены клетчаткой, целлюлозой, пектином и лигнином. Они относятся к неусвояемым углеводам. Они не перевариваются, но для микрофлоры кишечника эти нутриенты необходимы. Энергетическую ценность составляют только основные нутриенты: углеводы, жиры, белки.

Минералы и витамины, при всей их пользе для питания, калорийностью не обладают. Калорийность пищевых веществ в 100 г семян льна – 534 ккал, в готовом киселе – 250 ккал. Следует учесть, что энергетическая ценность представлена не углеводами (их мало – 1%), а белками (18,3 г) и составом полезных ненасыщенных кислот (40,6 г).

Чем полезен льняной кисель

Стоит отметить основные полезные свойства льняного киселя, благодаря которым его употребление в пищу является лечебным. При наличии в рационе льняного киселя:

• стабилизируется работа сердца за счет вывода лишней воды из организма;
• улучшается микрофлора кишечника и омолаживается организм;
• нормализуются функции щитовидной железы;
• укрепляется иммунитет;
• снижается риск возникновения сахарного диабета;
• приходит в норму вес;
• повышается уровень «хорошего» холестерина (протеинов высокой плотности).

Полезен льняной кисель и для сосудов головного мозга. Благодаря наличию эссенциальных кислот, витаминов и фитогормонов укрепляются их стенки, улучшается память и способность концентрировать внимание.

Важно! Одна из длинноцепочных кислот, входящих в состав Омега-3 (ДГК) положительно влияет на функцию нейронов и уровень гормонов в крови. Во время беременности кислота передается от матери к плоду, способствуя правильному развитию его головного мозга.

Показания к применению льняного киселя

Свойство биологически активных веществ мягко воздействовать на слизистую оболочку ЖКТ делает кисель из льняных семечек продуктом, из которого можно извлечь максимум пользы без вреда для здоровья. Рекомендуется принимать:

• при высоком уровне холестерина в крови;
• при наличии заболеваний ЖКТ – гастритах, дисбактериозе, язве желудка, заболеваниях печени;
• для профилактики онкозаболеваний;
• при сухом кашле, как мягкое, отхаркивающее средство;
• при циститах и заболеваниях мочеполовой системы;
• как сорбент при различных видах интоксикации;
• при астме, облегчая течение болезни;
• при гормональных дисфункциях женского организма.

Льняной кисель для желудка

Показан льняной кисель при гастрите различной клинической формы (коллагеновой, атрофической, лимфоцитарной, полипозной) во время ремиссии или обострения. Он включен в список обязательных продуктов для лечебных столов питания.

Благодаря бактерицидным свойствам, льняной кисель окутывает слизистую желудка, оказывая заживляющее и болеутоляющее действие. Он слегка подщелачивает организм и рекомендован людям с повышенной кислотностью. Воздействие на орган – щадящее, успокаивающее, не приносящее вреда.

При гастрите: 30 г семян заливают 1 л воды, выдерживают 5 часов, процеживают. Пьют по 1/2 ст. перед каждым употреблением пищи.

Льняной кисель для похудения

В киселе фактически отсутствуют углеводы (их менее 1%). Напиток обладает невысокой калорийностью и полезными свойствами диетического продукта, а именно:

• обеспечивает хорошую перистальтику кишечника;
• обладает способностью выводить жидкость из подкожного жира, не допускает его образования в «проблемных» местах;
• имеет в составе лигнаны – фитогормоны, ускоряющие обменные процессы веществ.

Польза от киселя из льняной муки для соблюдающих диету людей очевидна. Благодаря абсорбирующим и антиоксидантным свойствам жирных кислот и пищевых волокон из организма выводятся продукты метаболизма (токсины, застаревшие каловые массы, шлаки), что позволяет скорректировать массу тела.

Льняной кисель при панкреатите

Семена льна известны своим желчегонным действием и людям, страдающим панкреатитом, надо быть осторожными в их применении. Активность компонентов киселя такая же высокая, но действие (в отличие от сухого семени) мягкое, не наносящее вреда. Свойства полезного киселя позволяют активизировать образование пищеварительных соков, нормализовать выработку инсулина, оказывают обезболивающее воздействие на орган, снимают воспаление и мягко гонят желчь. Воздержаться от приема льняного снадобья следует лишь при остром приступе болезни.

Можно приготовить полезный кисель: заварить кипятком семена, настоять 40 мин, после чего прокипятить 3 мин и оставить до охлаждения.

Пропорции таковы: на 400 мл кипящей воды – десертная ложка без верха льняных зерен. Принимать по 3 глотка за полчаса до еды.

Когда боль утихнет, пить каждое утро по полстакана киселя в другой пропорции: на 400 мл кипятка – 1 ст. л. зерен льна.

Как сварить льняной кисель

Преимуществами льняного киселя являются низкая калорийность, простота приготовления, малобюджетность.

Понадобятся: ложка семян, горячая вода и любой наполнитель (финики, сухофрукты, ягоды). При желании добавляется подсластитель (стевия, мед.) Крахмал не используется, при заваривании слизь придаст продукту нужную консистенцию.

1. Взять 1 ст. л. (с верхом) семян и засыпать их в кастрюлю.
   
2. Залить водой и проварить 3 мин.
   
3. Охладить до комнатной температуры, отцедить семена.
   
4. Смешать с наполнителем (фруктами, медом, корицей, какао), взбить миксером в пышную массу (по желанию).
   

Пользу киселя из отварного льняного семени можно приумножить, дополнив настой другими ингредиентами. Полезные и вкусные сочетания:

• льняной кисель, финики, корица на кончике ножа;
• льняной кисель, зелень петрушки, вода.

Оценить свойства полезного киселя можно, приготовив его на завтрак.

Льняной кисель на сквашенном молоке

Напиток на кефире оказывает мягкое послабляющее действие, очищает кишечник. При этом не наносит вреда микрофлоре, выводит шлаки, соли металлов, токсины. Незаменим для желающих похудеть.

Еще одно полезное свойство молочно-льняного снадобья – предупреждать развитие дисбактериоза. По статистике болеют около 65% людей до 60 лет и практически 100% после 60 лет. В целях профилактики и лечения заболевания введение такого киселя в кисломолочный продукт принесет много пользы. Рецепт прост:

1. В 1 л молока комнатной температуры добавить 3–4 ст. л. сметаны (кефира) и поместить в йогуртницу или хлебопечку с функцией «йогурт» на 8 часов для сквашивания. Можно поставить посуду с заквашиваемым молоком к теплой батарее на ночь. Наутро кефир будет готов.
2. Столовую ложку семян льна залить 0,5 л крутого кипятка, закрыть крышкой и настаивать 8 часов.
3. По окончании сквашивания кефира добавить льняной кисель, перемешать, оставить на два часа созревать и охлаждаться.

Рецепт киселя из льняной муки

Льняная мука – это результат помола семян льна. В смолотой муке содержится 48% льняного масла. В связи с этим такая мука не может храниться долго из-за проходящих в масле быстрых окислительных процессов, образующих вредные соединения, включая канцерогены. Из льняной муки готовят полезные и вкусные кисели. Например, шоколадно-льняной.

На одну порцию потребуется:

• 1 ст. л. (с верхом) муки;
• 250 мл молока;
• 1 плитка шоколада или 1 ч. л. какао.

Приготовление:

1. Вскипятить 150 мл молока, растворить в нем шоколад.
2. В оставшиеся 100 мл вмешать льняную муку.
3. В закипевшее молоко добавить понемногу разведенную молоком муку, интенсивно мешая. Смесь должна покипеть 3 мин. до загустения (мешать, не переставая). Затем разлить по креманкам и убрать на несколько часов в холодильник. Сверху присыпать кедровыми орешками.

Фруктово-ягодный кисель

Напиток готовят на основе ягодного киселя. Употреблять рекомендуется и взрослым, и детям, предварительно получив консультацию педиатра.

Что требуется:

• 2 ст. л. крахмала;
• 350 г вишни (любой);
• 130 г сахара;
• 1,5 л воды;
• 3 ст. л. льняной муки.

Как готовить:

1. Выкладывают вишню в миску, пересыпают сахаром, перемешивают.
2. Воду кипятят, засыпают плоды и варят 5 мин.
3. Крахмал растворяют в небольшой порции холодной воды и тонкой струйкой вливают в кастрюлю с вишней, постоянно помешивая. Выключают огонь.
4. Добавляют 3 ст. л. смолотых льняных зерен и снимают с огня. Оставляют остывать. Можно добавить корицу на кончике ножа.

Кисель из семян льна с цикорием

Цикорий по свойствам и полезному воздействию на организм не уступает самым «именитым» лечебным растениям:

• обладает противомикробными, противовоспалительными, желчегонными свойствами;
• регулирует обмен веществ, возбуждает аппетит;
• является гепатопротектором, нормализует и восстанавливает функции печени.

Попав в организм, цикорий удерживается слизью семени льна на продолжительное время, воздействуя на больной орган.

Рецепт льняного киселя с цикорием:

• 2,5 ст. л. льняных зерен;
• 1000 мл воды;
• 1 дес. л. растворимого (сгущённого) цикория.

Помещают в миксер льняные зерна, наполняют его горячей некипяченой водой (80°), запускают на 10 мин. (на средней скорости), понемногу добавляя цикорий. Пьют за 20 мин до каждого приема пищи в теплом виде. Кладут, по желанию, мед.

 Овсяно-льняной кисель

Полезные свойства овсяно-льняного киселя известны давно. Его отличает высокое содержание клетчатки, помогающей очистить организм от копролитов (каловых камней) и токсинов. Напиток из этих круп снимает воспаление, заживляет мелкие повреждения слизистой оболочки, восстанавливает силы.

Ингредиенты для овсяно-льняного киселя:

• 1,5 ст. зерен овса (можно хлопьев);
• 0,5 л кипящей воды;
• соли по вкусу;
• 1 ст. л. семян льна (смолотого).

Приготовление:

1. Вечером овсяные хлопья заливают кипятком, укутывают и оставляют на ночь.
2. Наутро настой процеживают.
3. Льняную муку вводят в отвар овса, перемешивают и ставят на маленький огонь.
4. Варят до густоты, подсаливают по вкусу. Полезно добавить мед или курагу.
5. Выпивают по 200 мл в день за 25 мин. до еды.

Польза овсяно-льняного киселя ощущается быстро в виде восстановленных кишечных функций и общего омоложения.

Льняной кисель в термосе

Бытует мнение, что настаивать кисель в термосе вредно. Причиной является окисление продукта при соприкосновении его с металлической колбой и высокую температуру воды. Можно привести множество аргументов за и против этого утверждения.

В пользу:

• существуют термосы со стеклянной колбой, но даже если она металлическая – вреда не будет, ведь нержавеющая сталь очень инертна, и окислить за короткое время, ничего не сможет;
• основное окисление жирных кислот происходит при свободном доступе кислорода и света, колба же плотно приперта пробкой;
• состав киселя с экстрагированными из семян веществами определяется только температурой и скоростью остывания.

В споре о том, что несет заваренный в термосе кисель из льняной муки – пользу или вред, очевидно одно: этот способ запаривания положительно зарекомендовал себя при воспалительных процессах ЖКТ, проверен временем и основан на опыте не одного поколения. Приготовить полезный кисель без вреда для здоровья не составит труда.

Ингредиенты:

• 1 ст. л. льняного семени;
• 450 мл кипящей воды.

Приготовление:

Вечером поместить семена в термос, налить кипяток, герметично закрыть. Наутро отцедить и пить 3 раза в день по половине стакана за 40 мин. до принятия пищи. Курс – 10 суток.

Как правильно принимать льняной кисель

Льняной настой не является лекарством, но оказывает мощное очищающее и общеукрепляющее действие. Поэтому следует придерживаться определенных правил использования напитка:

• не стоит запасаться смолотым льняным зерном впрок, нужна всегда свежая порция;
• лечение длится 10 дней (1 курс), всего проводят три курса, прерываясь между ними в 10 дней;
• строго соблюдать определенные рецептом суточные нормы продукта.

Возможный вред льняного киселя и противопоказания

О вреде льняного эликсира стоит знать людям с аллергическими реакциями на компоненты, входящие в его состав. Это опасно, но это единственная причина, когда кисель может нанести вред.

Не стоит употреблять его беременным и кормящим грудью женщинам. Если систематически нарушать правила приема и количественную норму семян во время беременности, то вместо полезного напитка есть риск получить токсичный. Учеными не изучены механизмы влияния растительных гормонов на женщин в период кормления грудью, поэтому лучше отказаться от этого напитка.

Следует с осторожностью принимать льняной настой при калькулезном холецистите. Это сильное желчегонное средство, способное сдвинуть желчные камни. Кисель имеет небольшую концентрацию семян и не нанесет вреда, но при острых обострениях панкреатита, холецистита, колита, диареи и сахарного диабета от него лучше отказаться.

Заключение

Польза и вред льняного киселя зависят от соблюдения правил применения: нужной дозировки, условий хранения и учета имеющихся показаний и противопоказаний. В силу своей исключительной пользы и лечебных свойств, напиток укрепляет иммунитет, заряжает энергией и делает жизнь лучше.

Отзывы