Тыквенный сок при язвенном колите
Пациент, у которого диагностирован язвенный колит, должен придерживаться лечебно-профилактической диеты. «Ключом» к ней могут стать полезные продукты, составляющие основу ежедневного питания, которые дают организму необходимые питательные вещества, но при этом не усугубляют клиническую картину болезни, оказывая щадящее воздействие на пищеварительный тракт.
«Питание вредит многим людям с язвенным колитом, особенно во время обострений», — считает Марк Шварц, доктор медицинских наук из отделения гастроэнтерологии, гепатологии и питания в Медицинском центре Университета Питтсбурга.
Хотя нет научного обоснования того, что питание напрямую вызывает или излечивает язвенный колит, оно, безусловно, является эффективным инструментом, который помогает справиться с патологическими симптомами. Причем здоровая диета должна быть сбалансированной и удовлетворять потребности в калориях, белках и микронутриентах.
Рыба в меню при язвенном колите
Лосось, сардины, скумбрия и прочая рыба, выращенная и выловленная в природных условиях, богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Они полезны не только для здоровья сердца, но и для улучшения состояния толстой кишки.
Согласно мнению ученых из Медицинского центра Университета Мэриленда, основные жирные кислоты уменьшают воспаление. Это означает, что «употребление лосося может помочь уравновесить воспалительные процессы, возникающее во время обострения язвенного колита», как считает Лиза Кимперман, клинический диетолог из Медицинского центра CaseHospital в Кливленде.
Важно!
Кроме рыбы, отличными пищевыми источниками омега-3 являются:
- льняное масло;
- грецкие орехи
- масло оливы и т. д.
Наслаждайтесь тыквой!
Все разновидности тыквы — здоровый выбор. «Тыква отличается высоким содержанием клетчатки, а также содержит антиоксиданты бета-каротин и витамин С», — говорит Кимперман. Пищевое волокно помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника, а антиоксиданты помогают устранить повреждение, вызванное воспалением.
Обычно тыква хорошо переносится пищеварительной системой человека, у которого диагностирован язвенный колит.
Этот универсальный продукт можно запекать, готовить с ним гарниры, супы и т. д. Из него можно приготовить даже спагетти, натерев на специальной терке, которую используют для приготовления корейских салатов.
Важно!
Избегайте употребления сырой тыквы во время обострений. Пищевое волокно может ухудшить клиническую картину болезни в этот момент.
Йогурт в ежедневной диете
Йогурт и прочие продукты, прошедшие процесс ферментации (кефир, мисо, напиток из чайного гриба, квашеная капуста и т. п.), являются пробиотическими. «Пробиотики — это полезные бактерии, присутствующие в продуктах, прошедших ферментацию, а также обитающие в кишечнике», — поясняет Кимперман, отмечая, что эти бактерии очень ценны, так как необходимы для пищеварения и здоровья иммунной системы.
«Продукты, содержащие живые, активные бактериальные культуры, способствуют поддержанию бактериального баланса в пищеварительном тракте человека», — заявляет она.
Советы
- Выбирайте йогурт, в составе которого есть живые, активные культуры.
- Лучший выбор — неподслащенный, натуральный йогурт.
- Сладкоежки могут добавить в натуральный йогурт немного фруктов или меда.
Не забывайте о яйцах!
Чтобы у пациента с язвенным колитом не возникало дисбаланса основных питательных веществ и различных нутриентов в организме, ему следует почаще включать в рацион диеты данный продукт.
«Яйца являются отличным источником белка и обычно хорошо переносятся, даже во время обострения язвенного колита», — считает Кимперман. Они также богаты витаминами группы B, которые помогают преобразовать пищу в энергию, и селеном, являющимся антиоксидантом.
Лучше всего готовить из них паровой или запеченный в духовке омлет, либо отваривать для перекусов на работе, в дороге и т. п.
Совет
Выбирайте яйца, которые обогащены омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, чтобы получить еще большее количество ценных питательных веществ.
Перекусывайте авокадо!
Этот плод содержит мононенасыщенные жиры, полезные для сердца. Когда у пациента с язвенным колитом происходит снижение веса на фоне обострения, питательный и довольно калорийный фрукт дает оптимальное питание организму.
Исследование, опубликованное в Advanced Biomedical Research в 2014 году, показало, что до 85% людей с воспалительным заболеванием кишечника недоедают. А авокадо помогает бороться с недостатком калорий в рационе.
Мякоть плода можно использовать для приготовления салатов, омлета, соусов, начинок для бутербродов.
Орехи в лечебно-профилактическом питании
Важно
При обострении болезни необходимо исключить из меню орехи, так как большое содержание клетчатки способно осложнить патологические симптомы болезни.
Также как оливковое масло, орехи и масла из них являются важными источниками калорийных мононенасыщенных жиров.
Советы
- Захватите пакетик орехов, выходя из дома. Они послужат полезным перекусом.
- Или приготовьте сэндвич с ореховым маслом.
- И не забудьте посыпать утреннюю овсянку измельченными орехами.
О пользе яблочного пюре
Хотя яблоки богаты фитонутриентами, большая доля клетчатки в составе затрудняет их переваривание, как считают эксперты из фонда Crohn & Colitis of America. Зато, по мнению ученых из Медицинского центра Университета Миннесоты, яблочное пюре является полезным продуктом для пациентов, страдающих данной болезнью, даже во время обострений.
Пюре из яблок можно употреблять в качестве десерта или готовить на его основе различные соусы. Запекайте яблоки с различными специями, наслаждаясь новыми вкусовыми нотами.
Совет
Не забудьте удалить семена!
Быстрая овсянка
Геркулес моментального приготовления — лучший выбор. По данным, опубликованным исследователями из Медицинского центра Университета Миннесоты, эта версия полезных зерен, как правило, легко усваивается организмом пациентов с язвенным колитом. Мгновенная овсянка содержит меньше клетчатки, чем обычная, потому что она проходит дополнительную обработку, что важно при обострении болезни.
Советы
- Выбирайте самые простые и низкокалорийные сорта без добавленного сахара.
- Подсластить готовое блюдо можно фруктовым пюре или обмануть вкусовые рецепторы, припудрив кашу корицей.
Нежирное мясо
Эксперты их фонда Crohn & Colitis of America отмечают, что пациенты, у которых диагностирован язвенный колит, должны употреблять больше здорового белка.
Важно!
Большое количество насыщенных жиров способно вызвать проблемы в работе пищеварительного тракта. Поэтому следует употреблять нежирные сорта мяса:
- свиная корейка;
- говяжье филе;
- курица (без кожи);
- телятина;
- индейка.
Источник
Источник
Фото https://www.wday.ru
Какие напитки помогут лечению гастрита и язвенного колита ? КАК их приготовить и употреблять ? На эти вопросы Вы узнаете ответ, прочитав статью :
1. Компот из айвы
Компот ( или морс ) из айвы содержит много пищевых волокон, пектина и оказывает мягкое вяжущее, а также обволакивающее действие на слизистые желудка и кишечника.
Можно использовать консервированный компот, а также морс из айвового варенья : 1-2 ложки варенья растворить в стакане горячей воды, сахар или мёд добавить по вкусу.
Приготовление компота из айвы :
айва 0.5 кг
вода 1, 5 – 2 литра
сахар 0,5 – 1 стакан
Помытую айву разрезать на дольки, ( лучше с сердцевиной ), поместить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и на медленном огне томить 20 – 30 минут. Убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 10. Срок годности компота не более 48 часов при хранении в прохладном месте.
2. Пряный чай
Для его приготовления используется корица, лавровый лист, гвоздика, перец душистый, имбирь, семена кориандра каждый по отдельности или смешанные в произвольных количествах ( на Ваш вкус ).
Пряности содержат вещества, угнетающие рост Хеликобактер Пилори, а также гнилостной микрофлоры, которые раздражают стенки желудка и кишечника.
Приготовление пряного чая (вариант лавровый лист + перец душистый ):
лист лавровый 1 – 4 шт
перец душистый 1 – 2 шт
Пряности поместить в заварочный чайник, предварительно ополоснутый кипятком. Залить крутым кипятком, накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте минут 20. После чего, разлить по чашкам, в которые добавить кипячёную воду, сахар или мёд по вкусу.
3. Вино красное
Вино красное – ферментированный продукт, который содержит большой спектр оксикислот, а также антоцианы, которые препятствуют повреждению клеток тканей желудка и кишечника.
- Лучше употреблять вино НЕ натощак и нагретое со специями на ужин в количестве до 50 мл
- Можно использовать его для приготовления других блюд, например соусов
4. Кефир
Кефир любой жирности содержит бифидум бактерии, которые являются антагонистами Хеликобактер Пилори, вызывающего гастрит и язву, а также гнилостной микрофлоры, провоцирующей интоксикацию.
- Кефир при гастрите не стоит употреблять натощак : оптимальный вариант 100 – 200 мл кефира незадолго до сна + 1-2 кусочка хлеба с отрубями ( или + 1 столовая ложка отрубей ).
5. Квас из отрубей
Квас из отрубей » Borș Acru « – ферментированный продукт, который содержит витамины группы В, широкий спектр оксикислот и живые бактерии, стимулирующие процессы эпителизации тканей желудка и кишечника.В организме он работает как метабиотик, кстати самый дешёвый, безопасный и МЕГАэффективный.
Если в вашем магазине не продаётся » Borș Acru « , приготовьте его самостоятельно : это не сложно и много времени не отнимет. Квас из отрубей – продукт НЕ скоропортящийся, поэтому часто его готовить не придётся
Как готовить и употреблять » Borș Acru « Вы можете прочитать здесь : ** КЛИКНИ! ))
6. Коньяк
Коньяк содержит дубильные вещества, благодаря которым он обладает вяжущим эффектом. В желудочно-кишечном тракте он работает по двум направлениям :
а). с одной стороны – коньяк подавляет рост гнилостной микрофлоры, раздражающей стенки желудка и кишечника
б). с другой стороны – коньяк вызывает гиперемию ( мощный прилив крови к тканям ), что активирует местный иммунитет и, тем самым, стимулирует процессы регенерации тканей
- Суточная доза коньяка – до 30 мл. Употреблять его лучше на ночь
- Коньяк можно добавлять в другие блюда ( пропитывать им выпечку, мясные изделия, … )
** При проблемах с поджелудочной железой коньяк, как и другой крепкий алкоголь, НЕ рекомендуется.
7. Бульон костный
Бульон из костей птицы, кролика, свиньи, говяжьих, рыбы содержит минерально-белковый комплекс, стимулирующий процессы эпителизации тканей .
Приготовление бульона костного :
кости 0,5 кг
вода 3 – 4 л
лавровый лист, перец душистый, чеснок, лук, соль – по вкусу
Кости поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и специи, поставить на огонь , довести до кипения , огонь уменьшить и томить на медленном огне 6 часов.
- Полученным бульоном можно залить сухари домашние и скушать как суп, а можно использовать его для приготовления первых и вторых блюд. А ещё его можно просто пить как напиток.
- Если к бульону перед употреблением добавить квас из отрубей ( по вкусу ), процессы эпителизации пойдут быстрее
8. Сок квашеной капусты
Сок квашеной капусты ( шинкованной )содержит оксикислоты, стимулирующие пищеварительные процессы, а также живые бактерии, которые убивают гнилостную микрофлору кишечника. В организме он работает , как пробиотик .
- Сок квашеной капусты можно добавлять в первые блюда за несколько минут перед тем, как подать блюдо. А можно просто обмакивать в него хлеб.
- Суточная доза сока квашеной капусты до 5 столовых ложек.
Употребление этих напитков НЕ отменяет назначение врача, просто включая их в своё меню, Вы сможете скорее решить проблему с гастритом и/или язвенным колитом.
Будьте Здоровы и Красивы ВСЕГДА !
Если статья была Вам полезна, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и подписывайтесь на наш канал. СПАСИБО !
РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ :
Источник
Тыквенный сок является вкусным и эффективным лекарством при большом количестве заболеваний. В нем сохраняются все полезные витамины, биологически активные вещества этого овоща. Из статьи читатель узнает, как правильно принимать сок тыквы и в чем его польза.
Содержание:
- Польза тыквенного сока для организма
- Как пить тыквенный сок при гастрите
- Как употреблять сок из тыквы при онкологии
- Как употреблять сок из тыквы при язве
- Как пить фреш из тыквы при панкреатите
- Как принимать тыквенный сок при аденоме простаты
- Кому нельзя применять сок из тыквы
Польза тыквенного сока для организма
Свежий фреш из этого
овоща полезен своим богатым составом. Прежде всего, это микроэлементы:
- кальций;
- фосфор;
- хлор;
- магний;
- натрий;
- сера;
- железо;
- цинк;
- йод;
- медь;
- марганец;
- кобальт.
В нем также находятся
витамины. Наибольшую полезность имеют витамины А, РР, С, Е, группы В. Сок богат
и глицеридами стеариновой, пальмитиновой, линолевой, олеиновой кислот. Он
содержит и пектины.
Свойства тыквенного напитка:
- жаропонижающее;
- ранозаживляющее;
- антитоксическое;
- поротивовоспалительное;
- противосклеротическое;
- мочегонное;
- желчегонное;
- успокаивающее;
- слабительное.
Исходя из полезных свойств,
врачи определяют показания для приема ароматного лекарства.
Как пить тыквенный сок при гастрите
При гастрите этот напиток
является целебным. Его полезность усиливается наличием пектина. Вещество
стабилизирует работу пищеварительного тракта.
Чтобы при гастрите сок из
тыквы принес максимум пользы, необходимо придерживаться таких рекомендаций.
- Этот продукт
лучше всего пить натощак. - Первый прием
должен быть небольшой. Нельзя превышать рекомендованную дозу, так как иначе
могут развиваться аллергические реакции. - Свежевыжатый
напиток нельзя включать в рацион во время обострения гастрита. Это прекрасное
лекарство для восстановления процессов пищеварения. - Во время
приема нужно следить за реакцией организма. Возможно появление побочных
эффектов (например, повышенное образование кишечных газов, горький привкус во
рту). В таком случае лучше всего отказаться от народного лекарства. - Если желудок
нормально реагирует на продукт, то можно постепенно увеличивать дозировку.
Начинать лечиться лучше
всего с сока тушеной тыквы. Его нужно правильно готовить. Для этого надо снять
кожуру, очистить плод от семян, разрезать его на мелкие кусочки. Протушить
овощ, взбить в блендере. Сахар в него не нужно добавлять: овощ и так содержит
большое количество углеводов. Начальная суточная норма – 50 мл. Постепенно
нужно увеличивать ее, следя за самочувствием. Следует соблюдать прием по
времени: не менее 10 дней.
При гастрите сок тыквы можно дополнять картофельным, свекольным и капустным. Можно смешивать их в равной пропорции. При этом следует иметь в виду, что капуста способствует повышению газообразования.
Если же гастрит эрозивный, гипоацидный или ахилический, то пациенту категорически запрещено лечить свои заболевания с помощью тыквы: этот овощ еще больше ухудшает состояние.
Как употреблять сок из тыквы при онкологии
Фреш из тыквы может
употребляться и в лечении онкобольных. Он эффективно снижает способность
злокачественных клеток к размножению.
Для получения
эффективного лекарства можно применять соковыжималку или мясорубку. В случае с
мясорубкой полученную мякоть нужно перецедить через сито и отжать. При
онкологии правильно сначала применять концентрированный сок, разбавив его
водой. При отсутствии отрицательной реакции можно приступать к приему чистого
напитка. При этом суточная доза может достигать полулитра. Продолжительность
применения неограничена.
При раке простаты нужно дополнять прием сока с употреблением тыквенных семечек. Для этого нужно стакан очищенных семян смешать со 100 г меда. Сформировать из смеси шарики (как конфета), поместить в холодильник. Употреблять онкобольному по одной «конфете» за полчаса до приема пищи. После них нельзя пить.
Как употреблять сок из тыквы при язве
При язвенной болезни
желудка, 12 перстной кишки полезно употребление тыквенного сока. Вводить его в
рацион, как и при любых других заболеваниях пищеварительного тракта нужно
постепенно.
Напиток имеет
подщелачивающую активность, а значит, снижает уровень кислотности в желудке и
купирует воспалительные процессы. Но чтобы он обладал именно таким действием и
помогал, следует сначала принимать по столовой ложке сока. В дальнейшем
количество тыквенного сока увеличивается до 600 мл в день (трех стаканов).
Полезно добавить в напиток немного тыквенной мякоти и меда. Полезные свойства лекарства при этом многократно повышаются: пектины стимулируют заживление слизистой оболочки желудка, а мед устраняет симптомы – изжогу, отрыжку, диспептические явления.
Для профилактики
гастритов, язвенных процессов рекомендуется пить сок рассматриваемого овоща по
полстакана за 30 минут до еды. Не следует забывать, что в начале профилактики
следует вводить лекарство по столовой ложке за один раз.
Как пить фреш из тыквы при панкреатите
При воспалении
поджелудочной железы это лекарство разрешено только в период ремиссии. Поначалу
его нужно употреблять разбавленным наполовину с водой и в небольшом количестве.
За сутки разрешается выпить не более полутора стакана.
Иногда врачи рекомендуют
принимать смесь фрешев – тыквенного, морковного, яблочного. Добавлять сахар в
эту смесь нельзя: от этого изменяются свойства лекарства, отчего самочувствие
может значительно ухудшиться.
Если после такого фреша
самочувствие ухудшилось, необходимо прекратить лечение. Для коррекции
терапевтических мероприятий следует проконсультироваться с врачом.
В остром периоде
заболевания сладкое лекарство категорически нельзя употреблять. Оно может
вызвать вздутие живота, боли, понос. В некоторых случаях возможно присоединение
симптоматики «острого живота».
Как принимать тыквенный сок при аденоме простаты
При аденоме предстательной
железы прием тыквы обязателен с профилактической целью и на ранних стадиях
заболевания. Для лечения и профилактики применяется свежий сок (процеженный или
с мякотью). Его следует принимать за один раз натощак в количестве от 200 до
250 мл. Не рекомендуется добавлять в лекарство сахар.
В чистый фреш прямого
отжима разрешено добавить немного меда – не более 1 ст.л. Он усилит
положительное действие на организм основного лекарства.
Длительность лечения – регулярно, не менее 2 недель. Оно предотвратит развитие аденомы простаты, снимет воспаление и положительно влияет на здоровье мужчины. Благодаря укреплению иммунитета организм будет лучше бороться с новообразованием.
Кому нельзя применять сок из тыквы
Несмотря на лечебные
свойства и полезное влияние, рассматриваемое средство имеет вред и противопоказания.
К ним относятся:
- предрасположенность
к аллергическим реакциям; - обострение
язвы, гастрита и панкреатита; - сахарный диабет,
независимо от типа; - мочекаменная
болезнь, в том числе и в анамнезе; - пониженная
кислотность желудка.
С помощью ароматного сока тыквы можно вылечить язву, гастрит, облегчить состояние при панкреатите, предупредить развитие онкологических патологий и аденомы. Как и любое лекарство, его нужно принимать осторожно, выполняя все рекомендации врача.
Посмотрите видео интересных рецептов блюд с тыквой:
Источник