При кандидозе тяга к сладкому

Почему дрожжевой грибок попал в книгу о диете?
Может быть, это первая книга о диете, где говорится о дрожжевых грибках, и, возможно, вы удивляетесь, зачем это нужно. Одна из при¬чин состоит в том, что избыточный рост дрож¬жевых грибков – это составная часть НСП, вызывающая многие симптомы, приписываемые гипогликемии, и во многом способствую¬щая развитию пищевых аллергий, о которых вы прочитаете в следующей главе.
Еще одна причина – это то, что дрожже¬вые грибки оказывают многообразное, часто не¬предсказуемое влияние на обмен веществ, при¬чем главным образом в сторону увеличения, а не уменьшения веса. Причина такого влияния все еще лежит в области гипотез, но факт ее существования хорошо известен любому врачу, которому приходится лечить это нарушение.

Почему же тогда медицина отрицает факт нашествия
дрожжевых грибков?

Подобно тому как у 60% моих пациентов обнаруживаются отклонения в результатах ППГ, причем настолько отличающиеся от нор¬мы, что любой непредвзятый наблюдатель по крайней мере задумался бы, нет ли в этих ци¬фрах доли истины, так и у 30% пациентов об¬наруживается избыточный рост Candida albicans, что показывает прямое исследование под микроскопом или обычный иммунологический анализ крови. И все же предрассудок против этого диагноза настолько велик, что в Нью-Джерси поставивший его врач может потерять лицензию, а во всех штатах страховые компании не спешат или избегают выплачивать деньги пациентам, у которых в качестве глав¬ного диагноза значится кандидоз.
Чем же вызвана такая острая неприязнь к вполне законной и довольно распространенной медицинской проблеме?
Взгляните на причины, способствующие развитию кандидоза, и вы увидите, что в дей¬ствительности его эпидемия вызвана старания¬ми медиков.
Избыточный рост грибка (Candida albicans постоянно обитает в организме человека, обыч¬но составляя 10% микрофлоры кишечного тракта) происходит, если человек подвергается воздействию:
1. Питания, богатого сахарами и рафини¬рованными углеводами.
2. Антибиотиков (более 20 недель в тече¬ние жизни делают вероятным избыточ-ный рост Candida).
3. Ртути в металлических зубных пломбах.
4. Противозачаточных таблеток, преднизона и других стероидов.

Поскольку все составляющие этого списка относятся к разряду ятрогенных, то есть вы¬званных медицинской помощью, или обуслов¬ленных питанием, и либо рекомендованы, либо разрешены официальной медициной, то признать дрожжевые микозы эпидемическим заболеванием – чем, по моему убеждению, они являются – значило бы признать, что в его возникновении отчасти виновна медицина.
Прежде всего рассмотрим антибиотики, ко¬торые способны останавливать или замедлять рост микробов, например, пневмококков, вы¬зывающих пневмонию. К несчастью, они уби¬вают и полезные молочные бактерии, которые обитают в кишечнике и препятствуют избы¬точному размножению Candida.
В антибиотиках нет ничего плохого, если их используют для спасения жизни, но, к со¬жалению, в нашем помешанном на таблетках обществе их принимают во множестве ненуж¬ных случаев. Врачи прописывают их, чтобы заглушить сильную простуду или вылечить вас от угрей, или предотвратить такое практи¬чески несуществующее осложнение, как не¬полное смыкание (пролапс) створок митраль¬ного клапана.
Антибиотики – это, пожалуй, главный пу¬сковой механизм грибковой инфекции, но к ней причастны и противозачаточные таблетки, а кроме того, существует ртуть – яд, который, наверное, каждый из нас держит во рту все 24 часа в сутки. Ртутно-серебряные пломбы, кото¬рые зубные врачи ставят своим пациентам, примерно наполовину состоят из ртути, кото¬рая является одним из самых ядовитых сво¬бодных элементов, действующих на наш орга¬низм. Зубные врачи всегда считают, что в амальгамах ртуть устойчива и не отравляет че¬ловека.
Это отнюдь не так. Об этом недвусмысленно свидетельствуют анализы на содержание паров ртути, взятые во рту конкретных людей.
Ртуть фигурирует в этой главе потому, что она – верное средство ослабить иммунную си¬стему, что даст возможность расплодиться дрожжевым грибкам. А теперь поговорим о питании.

Что вы едите
Я не утверждаю, что ваша диета непремен¬но вызывает кандидоз, но клиническая прак¬тика научила меня, что неправильное питание определенно способствует развитию дрожже¬вых микозов, если они уже начались, и край¬не затрудняет их лечение.
Главный их виновник – сахар. Чаще всего выясняется, что жертва кандидоза страдает не¬преодолимой тягой к сладкому. Но сахар – главный фактор роста дрожжевых грибков. Больных кандидозом предупреждают, что им следует воздерживаться от мороженого, кон¬фет, пирожных, кукурузной патоки, фруктозы, кленового сиропа, мелассы и т.д. и т.п. Не слу¬чайно, что желающие похудеть на диете Аткинса тоже не станут есть эти продукты. Вам следует также отказаться от молочной лактозы и всех тех рафинированных углеводов, вроде крахмалов, белой муки и белого риса, которые в организме легко превращаются в сахар.
Все это совершенно обязательно для тех из вас, кто придерживается диеты Аткинса для похудания. Дрожжевой микоз может поме¬шать этому процессу, даже если все остальное складывается в вашу пользу.
В качестве показательного примера расска¬жу вам о Стелле Рудман, пятидесятипятилет¬ней женщине, с которой я впервые познако¬мился в конце 80-х. Стелла весила на 9 кило¬граммов больше нормы, но это составляло не¬значительную часть жалоб, приведших ее ко мне. С начала менопаузы ее стали одолевать тяжелые физические и душевные недуги, с ко¬торыми ей никак не удавалось справиться. Вес все увеличивался, у нее развилась сильнейшая тяга к сладкому, возникли многочисленные желудочно-кишечные расстройства, от практи¬чески постоянного метеоризма и вздутия жи¬вота до мучительно зуда в заднем проходе, и, что хуже всего, она стала часто впадать в тяжелую депрессию. Сначала, чтобы облегчить прохождение менопаузы, врачи назначили пациентке эстроген, но ей становилось все хуже. Тогда они перешли к психотропным средст¬вам, чтобы снять депрессию, и когда Стелла пришла к нам, она принимала сильный анти¬депрессант, состоявший из лития, памелора и имипрамина.
Многие из тех, кто незнаком с кандидозом, и даже многие врачи, которым никогда не приходилось его лечить, удивятся, узнав, что нам удалось довольно легко решить все эти проблемы, назначив Стелле лечение от дрож¬жевых грибков, наличие которых подтвердил анализ крови. Сев на низкоуглеводную диету, пациентка за неделю избавилась от пищевой зависимости. За две недели зуд в заднем про¬ходе и вздутие живота уменьшились почти до нуля. По мере исчезновения грибков, исчезала и депрессия, и мы начали отменять лекарства, которые она принимала раньше. Мы заподоз-рили, что одним из главных виновников забо¬левания стал эстроген, которым Стеллу лечили несколько лет, поскольку он стимулирует из¬быточный рост Candida albicans.
Помимо диеты мы назначили пациентке ацидофильные бактерии, чтобы сбалансиро¬вать бактериальную флору в кишечнике, а по¬том каприловую кислоту, жирную кислоту с короткой цепью, которая помогает уничто¬жить грибок в кишечнике.
Стелла начала худеть, а перестав прини¬мать лекарства, впервые за многие годы ощу¬тила избавление от таких неприятных побоч¬ных эффектов, как вялость ума и замедленная речь.
Что типично, настоящее похудание у Стел¬лы началось только через месяц после того, как она пришла к нам, потому что сначала нужно было справиться с кандидозом. После этого путь был свободен, и через два месяца вес пациентки снизился до 56 кг. Прошло три года, но он остается на том же уровне. За это время Стелла два-три раза уступала соблазну вернуться к углеводной пище. Через несколь¬ко дней симптомы кандидоза возобновлялись и она начинала набирать вес. Один раз нам при¬шлось снова назначить ей каприловую кислоту. Но теперь Стелла Рудман понимает свои проблемы, и при ее содействии рецидивы уда¬лось быстро устранить.
Это очень хороший пример того, на что спо¬собен кандидоз и как важно от него избавить¬ся, если вы хотите уменьшить свой вес. Мед¬ленно, но верно медицинский мир начинает понимать, что такое системный дрожжевой микоз, и признавать его существование. Но это происходит медленно, очень медленно.

Эта болезнь – политическая ошибка
Не потому ли, что Candida редко встреча¬ется? Вовсе нет. Готов поспорить, что вы встречали множество людей – друзей, знако¬мых, а может быть, и родственников, – кото-рые страдали этой грибковой инфекцией. Каждый третий из моих пациентов болен кан-дидозом – это неопровержимо подтверждают лабораторные анализы. Тем не менее на него обращают сравнительно мало внимания. Поче¬му? Я думаю, потому, что, хотя эта болезнь и существует, она плохо укладывается в рамки тех решений, которые наше общество готово предоставить больным.
Инфекция, вызываемая Candida albicans, довольно коварна, но вполне излечима. Candida – это одноклеточный дрожжевой гри¬бок, который живет в организме каждого чело¬века. В нашем желудочно-кишечном тракте обитают сотни разнообразных биологических организмов, и Candida albicans – лишь один из них. Этот грибок – наша естественная часть, и в здоровом соперничестве с другими представи¬телями кишечной флоры он отлично выполняет свою роль, способствуя процессу брожения.
Болезнь под названием кандидоз начина¬ется в том случае, когда вследствие какого-то расстройства в организме нарушается бакте¬риальное равновесие, что приводит к избы¬точному росту дрожжевых грибков. Чаще всего этим грибком становится Candida albi¬cans – он захватывает ранее не принадле¬жавшие ему области и подавляет менее агрес-сивные бактерии. Заняв в организме новое положение, Candida, как правило, не прояв-ляет никакого намерения вернуться к преж¬ней скромной роли.
Как вы видели в случае со Стеллой Рудман, – правда, только частично – диапазон нарушений, которые может вызывать Candida, настолько широк, что граничит с фантастикой, и это, разумеется, является час¬тью проблемы. Их краткий перечень включа-ет в себя сонливость, усталость, депрессию, невозможность сосредоточиться, головные бо¬ли, желудочно-кишечные расстройства, в том числе запоры, боли в животе, понос, газы и вздутие живота; респираторные заболевания, болезни мочевых путей и половых органов. Особо характерный симптом – скопление га¬зов в нижнем отделе кишечника. У больных кандидозом часто бывает вздутый живот, ка¬жется, постоянно заполненный газами. Если вы подходите под это описание и испытали воздействие одного из факторов риска, напри¬мер, пероральных антибиотиков, пожалуйста, сделайте себе услугу и сходите к врачу, кото¬рый известен тем, что умеет диагностировать и лечить кандидоз.
Есть одна очень простая практическая причина, по которой следует выявить дрож-жевой микоз. Если вы им страдаете, вам при¬дется соблюдать более строгие ограничения в еде, чем те, которые касаются только углево¬дов. Если вы этого не сделаете, то придется только удивляться, почему на диете Аткинса все делают успехи, а вы – нет.
Каждый третий из вас обнаружит, что ему следует избегать дрожжевых продуктов, ко¬торые могут употреблять все остальные лю¬ди, соблюдающие диету Аткинса. К ним от-носятся сыр, уксус и другие продукты, в про¬изводстве которых используются процессы брожения, грибы, витамины, в которых со¬держатся дрожжи, вино и пиво. Хлеб и вы-печные изделия, которые не разрешаются на уровне пред-поддержания, абсолютно недопу¬стимы. Вообще, у большинства людей, стра¬дающих кандидозом, наблюдается аллергия к дрожжам, и при употреблении продуктов бродильных производств ее симптомы начи¬нают проявляться.

Это помогает вылечиться от кандидоза?
Иногда помогает. Но более вероятно, что исключение неподходящих продуктов обеспе¬чит лишь частичное решение проблемы. По¬этому, если у вас обнаружат кандидоз, вам, ве¬роятно, придется прибегнуть к более радикаль¬ному лечению.
Более действенные методы обычно использу¬ют противогрибковый препарат нистатин, доста¬точно эффективный при пероральном приеме. В лечении кандидоза нистатин стал золотым пра¬вилом. Однако я не спешу его назначать.
Я заинтересован еще и в том, чтобы укре¬пить иммунную систему, очистить кишечник, который обычно подвергается атаке простей¬ших паразитов, которые сопутствуют Candida, а также провести лечение от аллергий на дрожжевые и плесневые грибки, которыми страдает большинство подобных пациентов.
Что касается методов лечения, воздействую¬щих на сам грибок, то здесь я остановил выбор на двух жирных кислотах с короткой цепью – каприловой и ундециленовой. Я также исполь¬зую озон, перекись водорода или двуокись хло¬ра, которые связывают выделяющийся кисло¬род. Все виды свободного кислорода способству¬ют росту грибков. Полезно также есть сырой чеснок. Как и нистатин, все вышеперечислен¬ные средства способны уничтожить огромные количества грибков, и их нужно применять ос¬торожно, потому что мертвые грибки иногда да¬ют реакцию отторжения, из-за которой пациент может несколько дней чувствовать ухудшение.
Одновременно с атакой на грибок использу¬ются некоторые методы лечения, призванные облегчить состояние пациента. Очень важно следить за работой кишечника, поэтому мы ча¬сто назначаем псиллиум и бентонит. У боль¬ных кандидозом часто бывают запоры, и эти средства улучшают положение, а также спо¬собствуют удалению накапливающихся в ки¬шечнике гнилостных веществ и токсинов.
Как видите, Candida – трудный противник и порой требует комбинированного воздейст¬вия, методы которого я вам только что пере¬числил. Но многих из вас могу порадовать хо¬рошей новостью: диета Аткинса сама по себе настолько эффективна в лечении кандидоза, что, страдая избыточным весом, осложненным кандидозом, вы можете избавиться от этой на¬пасти, даже не узнав, что она у вас была.
Но это не обязательно конец истории, по¬скольку мой опыт показывает, что почти в 75% случаев грибковым инфекциям сопутст¬вуют пищевые аллергии. Поэтому в следую¬щей главе мы рассмотрим эту проблему.

Источник

Этот грибок вообще безвреден, но его разрастание может привести к инфекции (1, 2).

Диета при кандидозе – это строгий план питания, который облегчает симптомы кандидозной инфекции.

Вот руководство для новичков по диете при кандидозе и примерный план питания на каждый день.

Диета при кандидозе

Диета при кандидозе для женщин и мужчин

Что такое Candida?

Существует более 150 известных видов Candida, обитающих в различных частях вашего тела. Эти виды помогают пищеварению и усвоению питательных веществ из пищи.

Избыточный рост грибов рода Candida может повредить стенку вашего желудочно-кишечного тракта. Это приведет к попаданию вредных токсинов в ваш кровоток, вызывая инфекцию (3).

Вот симптомы, которые возникают при такого рода инфекции (4, 5, 6, 7):

Тошнота
Вздутие, запор или диарея
Хроническая усталость
Проблемы с кожей, такие как экзема или сыпь
Периодические инфекции мочевыводящих путей
Раздражительность и перепады настроения
Тревога или депрессия
Боль в суставах
Сильная тяга к сахару

Несмотря на большое количество видов Candida в вашем организме, только 15 могут вызвать инфекцию. Candida albicans является наиболее распространенным возбудителем инфекции, на который приходится более половины всех случаев (3).

Мировые показатели кандидозной инфекции остаются высокими, оставаясь постоянными в течение последних двух десятилетий (8).

Факторы риска заражения

Существует несколько факторов риска возникновения кандидозной инфекции. К ним относятся (9, 10, 11, 12, 13, 14):

Рацион питания с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара
Плохая гигиена рук
Высокое потребление алкоголя
Повышенные уровни стресса
Дисбаланс в пищеварительном тракте
Неправильное использование катетеров
Противозачаточные таблетки или антибиотики
Сахарный диабет
Слабая иммунная система

Если вы подвержены каким-либо из этих факторов риска, попробуйте устранить проблему с помощью изменений в рационе питания или образе жизни. Подумайте о включении медитации в свой ежедневный распорядок дня или используйте методы для контроля стресса.

Резюме:
В вашем организме обитает более 150 различных видов грибов рода Candida. Из них 15 могут вызвать инфекцию, если наблюдается их избыточный рост. К факторам риска развития кандидоза относятся неправильный рацион питания, высокий уровень стресса, слабая иммунная система и плохая гигиена рук.

Как работает диета при кандидозе

Несмотря на то, что имеется множество данных о факторах риска избыточного роста Candida, планы лечения противоречивы и недостаточно изучены (15).

Однако одним из возможных способов лечения является диета при кандидозе.

Эта диета исключает сахар, глютен, алкоголь, некоторые молочные продукты и вредные добавки, одновременно поощряя потребление фруктов с низким содержанием сахара, некрахмальных овощей и безглютеновых продуктов.

Вот научно подтвержденные данные, указывающие на то, почему этих продуктов следует избегать:

Глютен запрещен, потому что соединение глютена под названием зонулин может повредить слизистую оболочку пищеварительного тракта (16).
Сахар способствует росту Кандида, что приводит к ухудшению инфекции (17).
Поскольку мальабсорбция лактозы является распространенной и может вызвать симптомы, некоторые молочные продукты также запрещены (18).
Продукты, содержащие искусственные ингредиенты, плесень, консерванты и пестициды, могут способствовать разрастанию инфекции и приводить к непрерывному воспалению. Поэтому их также следует избегать (19, 20).

Алкоголь и кофеин не рекомендуются, чтобы поддерживать здоровый образ жизни.

В целом, эта диета предназначена для уменьшения воспаления и включения здоровой пищи в рацион, которая может излечить ваш кишечник. Со временем эти методы могут помочь убить избыток кандида.

С другой стороны, неспособность следовать этой диете может усилить ваши симптомы. Когда ваш организм испытывает чрезмерное воспаление, а кишечная микрофлора подавляется, симптомы кандидозной инфекции могут ухудшиться (21).

Резюме:
Кандидозная диета предназначена для уменьшения воспаления и в конечном итоге лечения инфекции кандидоза путем ограничения определенных групп продуктов питания, таких как глютен, сахар, алкоголь, некоторые молочные продукты и вредные добавки.

Начало диеты – очищение от кандида

Прежде чем начинать противокандидозную диету, сторонники рекомендуют проводить очищение от кандиды. Это краткосрочная диета, которая, как считается, снижает нагрузку на ваш пищеварительный тракт и выводит токсины из вашего организма.

Выполнение очищения также может подготовить ваш организм и создать настрой к противокандидозной диете. Есть много способов сделать очистку, но двумя самыми распространенными являются:

Употребление только жидкости, такой как вода с лимонным соком или костный бульон.
Употребление в течение дня в основном некрахмалистых овощей в виде салатов и овощей, приготовленных на пару вместе с небольшим количеством белка.

Некоторые люди могут испытывать негативные симптомы при начале очистительной диеты, такие как усталость, головные боли, перепады настроения или изменения в режиме сна.

Имейте в виду, что очищение от кандиды не должно продолжаться более нескольких дней.

После того, как вы закончите очистку, вы можете начинать противокандидозную диету.

Специального графика противокандидозной диеты нет. Некоторые люди могут испытывать облегчение в течение нескольких недель, другим, чтобы увидеть положительный эффект может потребоваться много месяцев.

При проведении диеты при кандидозе лучше всего консультироваться с диетологом, чтобы обеспечить адекватное потребление питательных веществ.

Прежде чем начать диету при кандидозе, нужно рассмотреть несколько вещей:

Начните медленно: Вместо мгновенного отказа от сахара, кофеина и глютена, попробуйте исключать по одному из этих видов продуктов за определенный отрезок времени, чтобы облегчить процесс.
Устраните все возможные факторы риска: Чтобы как можно быстрее уменьшить симптомы, важно устранить любые факторы риска, которые могут предотвратить прогресс – такие, как алкоголь, плохая гигиена или сладкие продукты.
Она должна быть краткосрочной: Эта диета предназначена для краткосрочного использования, пока ваши симптомы не улучшится. Она не предназначена для полной замены основного рациона питания.

Резюме:
Чтобы начать диету при кандидозе, вы должны провести предварительное очищение от кандиды, а затем строго придерживаться списка продуктов питания, которые можно употреблять. Следуя этой диете лучше всего работать с диетологом.

Продукты, которые можно употреблять

Органические продукты с низким содержанием сахара, необработанные и без химических веществ могут поддерживать заживление и уменьшать симптомы. Сосредоточьтесь на включении этих продуктов во время диеты при кандидозе (22, 23):

Фрукты и ягоды с низким содержанием сахара: Лимон, лайм и ягоды (можно употреблять в небольших количествах).
Некрахмалистые овощи: Спаржа, брюссельская капуста, белокочанная капуста, брокколи, кудрявая капуста, сельдерей, огурец, баклажан, лук репчатый, шпинат, кабачки, помидоры и брюква (лучше всего, если они употребляются в сыром или приготовленном на пару виде).
Безглютеновые зерна: Пшено, киноа, овес и гречиха. Полный список безглютеновых продуктов вы можете увидеть на этой странице – Безглютеновая диета: список разрешенных и запрещенных продуктов.
Высококачественный белок: Курица, яйца, лосось, индейка и сардины.
Полезные жиры: Авокадо, оливки, нерафинированное кокосовое масло, льняное масло, оливковое масло и кунжутное масло.
Некоторые молочные продукты: Масло сливочное, топленое масло, органический кефир или простой йогурт.
Орехи и семена с низким содержанием плесени: Миндаль, семена подсолнечника, кокосовые орехи или льняное семя.
Травы и специи: Черный перец, соль, корица, укроп, чеснок, имбирь, орегано, розмарин, паприка, куркума и тимьян.
Приправы: Яблочный уксус, кокосовый соус с аминокислотами и квашеная капуста.
Заменители сахара: Стевия, эритрит и ксилит.
Безалкогольные напитки: Травяные чаи, кофе из цикория, фильтрованная вода, домашнее миндальное молоко, кокосовое молоко (ищите без добавок) и воду с добавлением сока лимона или лайма.

Резюме:
Ешьте органические высококачественные продукты с низким содержанием сахара и органическое мясо и жиры, чтобы уменьшить воздействие пестицидов и увеличить усвоение питательных веществ.

Продукты, которых следует избегать

Диета при кандидозе – это строгая диета, которая исключает сахар, глютен, алкоголь и некоторые молочные продукты, так как считается, что эти виды продуктов способствуют росту грибов рода Candida (24, 25).

Вот список продуктов, которых следует избегать при противокандидозной диете:

Ягоды и фрукты с высоким содержанием сахара: Бананы, финики, изюм, виноград и манго.
Зерна, содержащие глютен: Пшеница, рожь, ячмень и спельта.
Определенные виды мяса: Полуфабрикаты и колбасные изделия, рыба, выращенная на рыбной ферме.
Рафинированные масла и жиры: Масло канола, соевое масло, подсолнечное масло или маргарин.
Приправы: Кетчуп, соевый соус, белый уксус, соус барбекю, хрен или майонез.
Некоторые молочные продукты: Сыр, молоко и сливки.
Сахар и искусственные подсластители: Аспартам, агава, тростниковый сахар, кукурузный сироп, мед, кленовый сироп, меласса и столовый сахар.
Орехи и семена, содержащие больше плесени: Грецкие орехи, арахис, кешью, орехи пекан и фисташки.
Кофеин, алкоголь и сладкие напитки: Чай с кофеином, кофе, энергетические напитки, газированные напитки, фруктовый сок, пиво, вино или спиртные напитки.
Добавки: Нитраты, декстроза или сульфаты.

Резюме:
Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, добавок, обработанных продуктов, определенных видов мясных продуктов, жиров и масел, а также напитков с кофеином и алкогольных напитков для ускорения выздоровления и облегчения симптомов.

Другие рекомендации

Другие диетические изменения также могут подавлять кандидозную инфекцию. Эти пищевые продукты, напитки и добавки могут подавить избыток кандиды:

Чай с По д’Арко: Муравьиное дерево (По д’Арко) – это дерево, растущее в тропическом лесу Амазонки. В исследованиях в пробирках и на животных исследователи обнаружили, что использование экстракта По д’Арко уменьшало инфекции благодаря его противовоспалительным свойствам (26, 27, 28).
Костный бульон: Этот богатый питательными веществами напиток может содержать витамины и минералы, такие как коллаген, которые, по некоторым данным, могут улучшить работу вашей иммунной и пищеварительной систем (29, 30).
Водоросли: Как один из самых богатых источников хлорофилла, водоросли могут поддерживать детоксикацию канцерогенов в вашем организме (31).
Пробиотики: В качестве добавок эти здоровые бактерии могут помочь облегчить воспаление, уничтожить вредные микроорганизмы и уменьшить симптомы кандидоза (32, 33, 34).
Масло лаванды: Это эфирное масло может снизить прогрессию и распространение грибов рода кандида (35).

Резюме:
Чай с По д’Арко, костный бульон, водоросли, пробиотики и масло лаванды являются дополнительными продуктами, которые потенциально могут подавить рост кандида благодаря их особым полезным свойствам.

Примерный план питания на каждый день

В этом образце меню представлены продукты, приемлемые для диеты при кандидозе. Вы можете создать свое собственное меню на основе ваших предпочтений.

Понедельник

Завтрак: Омлет с помидорами, плюс отдельно авокадо.
Обед: Индейка с салатом из зеленых листовых овощей, ломтиков авокадо, капусты и брокколи с добавлением оливкового масла.
Ужин: Гречневая каша, куриная грудка и овощи на пару.

Вторник

Завтрак: Йогурт, смешанный с 25 граммами ягод, корицей и миндалем.
Обед: Тайский красный карри с курицей.
Ужин: Пирог с лососем, подаваемый с приготовленным на пару брокколи и чашкой костного бульона.

Среда

Завтрак: Домашние колбаски из индейки, приправленные шалфеем с брюссельской капустой.
Обед: Курица, приготовленная с добавлением лимонного сока с салатом.
Ужин: Домашние котлеты с приготовленными на пару овощами и квашеной капустой, плюс авокадо.

Четверг

Завтрак: Овощной омлет из яиц, лука-шалота, шпината и помидоров.
Обед: Домашние колбаски из индейки с шалфеем тушеной капустой.
Ужин: Карри с курицей и кокосовым молоком, киноа и приготовленными на пару овощами.

Пятница

Завтрак: Омлет с красным перцем, луком, капустой и яичницей.
Обед: Фрикадельки из мяса индейки с салатом из кудрявой капусты и пшенной кашей с топленым маслом.
Ужин: Приготовленный дикий лосось, приправленный лимоном и укропом, плюс спаржа.

Суббота

Завтрак: Гречневые булочки с кофе из цикория.
Обед: Карри с курицей и кокосовым молоком, киноа и овощами, приготовленными на пару.
Ужин: Лапша из кабачков с курицей, сырым чесноком, соусом песто и оливковым маслом.

Воскресенье

Завтрак: Коктейль из кефира, горсти ягод, миндальной пасты, кокосовых орехов и корицы.
Обед: Салат из вареных вкрутую яиц, индейки, помидоров, огурцов, оливок и оливкового масла.
Ужин: Фахита с курицей, приготовленная с добавлением перца, лука, кинзы, авокадо и зеленых листовых овощей.

Резюме:
Хотя эта диета может быть ограничительной, все еще есть множество здоровых, вкусных вариантов.

Возможная польза

Несмотря на отсутствие исследований относительно противокандидозной диеты, она может сделать больше, чем просто облегчить симптомы кандидоза.

Диета состоит из цельных продуктов, которые также могут быть полезны с целью похудения, улучшения здоровья сердца, функции кишечника и уменьшения воспаления в вашем организме (36, 37, 38).

Диета также фокусируется на исключении сладких продуктов, которые были связаны с развитием ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома (39, 40).

Такая диета может быть полезной для всех – даже для тех, у кого нет кандидоза.

Резюме:
Противокандидозная диета – это противовоспалительная и богатая питательными веществами диета, которая может предложить разностороннюю пользу для здоровья помимо подавления роста грибов рода кандида.

Возможные недостатки

Одним из главных недостатков противокандидозной диеты является то, что в отношение ее эффективности проводилось слишком мало исследований на человеке, и имеющиеся исследования противоречивы.

В одном исследовании, проведенном с участием 120 человек, придерживающихся противокандидозной диеты, через три месяца наблюдалось улучшение связанных с работой ЖКТ симптомов у 70% участников (41).

Исследование на животных показало, что потребление сахара увеличивает рост Candida в пищеварительном тракте (42).

С другой стороны, одно небольшое исследование изучало рост кандиды до, во время и после диеты с высоким содержанием сахара у здоровых людей. Исследователи обнаружили, что диета с высоким содержанием сахара оказывает ограниченное влияние на рост кандида (43).

Другим отрицательным моментом является строгость диеты. Сахар, глютен, большинство фруктов, крахмалистые овощи, некоторые виды мяса, орехи, семена, алкоголь и кофеин запрещены на этой диете. Поэтому придерживаться этого стиля питания требует больших усилий от человека, чтобы приспособиться.

Диета при кандидозе может также создавать трудности, если ваш бюджет ограничен или вам не приносит удовольствие процесс приготовления пищи и планирование рациона питания.

К счастью, эта диета имеет ограниченную продолжительность. Ей необходимо следовать только в то время, когда как вы испытываете симптомы кандидоза.

Резюме:
Основные недостатки противокандидозной диеты включают отсутствие исследований и строгие ограничения в питании. Поэтому она может подходить не всем людям.

Подведем итог

Диета при кандидозе предназначена для уничтожения избытка грибов рода кандида.
Она предусматривает отказ от сахара, глютена, алкоголя и некоторых молочных продуктов.
Основное внимание уделяется высококачественным продуктам с низким содержанием сахара, органическому мясу и полезным жирам.
Уменьшение симптомов может наступать спустя различные промежутки времени в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека и может зависеть от вашего соблюдения диеты, продолжительности и тяжести симптомов.
Первыми признаками улучшения могут быть увеличение уровня энергии и улучшение концентрации внимания, а также уменьшение расстройства пищеварения.
Хотя вы можете наблюдать облегчение ваших симптомов, исследований эффективности этой диеты проводилось слишком мало, и они противоречивы.
Тем не менее если у вас был диагностирован кандидоз, может быть полезно выяснить, работает ли эта диета в вашем случае.

Кандидоз

Источник