Почему колит сердце от кофе

Вначале XIX cт. немецкий химик Ф. Рунге выделил кофеин, он же теин или гуаранин, то самое вещество, которое имеется в составе листьев чайного куста, а также зернах кофе. Это психостимулятор, улучшающий мышление, мотивацию, работоспособность. Снимает усталость и тонизирует человека.

Теин – прежде всего фармакологически активное вещество, также имеющее и побочные эффекты, основной из которых боль в области сердца. Это следствие патофизиологических процессов. В основе лежит накопление токсических веществ, что вызывают возбуждение нервных окончаний.

Как употребление чая или кофе провоцирует боль в сердце

В каждой клетке сердца определенное равновесие ферментов. Вторжение теина в биохимические процессы нарушает баланс, вызывая торможение активности фермента фосфодиэстеразы, разрушающей цАМФ и цГМФ, вследствие чего уровень последних возрастает и дает эффект, подобный действию адреналина: учащенное сердцебиение, увеличение силы сокращения сердечной мышцы.

Вследствие ингибиции фосфодиэстеразы нарушается транспорт ионов кальция. Сокращаются мышечные волокна под их действием, при возрастании ионов кальция возможен спазм сердечных сосудов. Из-за вазоконстрикции (сужение просвета сосудов) уменьшается кровоток, что ведет к накоплению токсинов, которые возбуждают нервные окончания, а это интерпретируется нами как «сердечная боль» или кардиалгия.

Ошибочно считают, будто теин повышает давление. Израильские ученые утверждают обратное: в ходе эксперимента доказали, что показатели увеличиваются не более 4-6 мм рт. ст.

Исходя из вышесказанного, утверждают, что от кофе болит сердце. Боль кратковременная, давящая, со слабой интенсивностью, локализуется за грудиной. При умеренном употреблении напитка эффект положительный, но длительное повышение гуаранина в крови ведет к декомпенсации и истощению и, как следствие, – кардиалгия с симптомами раздражительности, бессонницы и нейроциркуляторной дистонии.

Факт физиологической особенности, состоящий в повышенной чувствительности к теину, указывает на то, что даже незначительное увеличение этого вещества в организме приводит к гиперестезии. Подобная ситуация связана с генетической предрасположенностью, возрастом или иными морфофункциональными особенностями человека.

Люди с сенситивной психикой тоже остро реагируют на повышенный уровень гуаранина. У этих особ передозировка активных веществ проявляется тахикардией или болезненными ощущениями в области сердца.

Тактика действий и меры предосторожности

Если вы заметили подобную симптоматику у себя, следуйте такому алгоритму действий:

1. Прекратите употребление кофе. Когда жалобы проявлялись неоднократно, откажитесь от этиологического фактора, или хотя бы уменьшите количество напитка.
2. Добавляйте молоко или сливки. Они связывают гуаранин, что уменьшает его эффект на организм.
3. Употребляйте больше овощей и фруктов. Они обогатят организм витаминами и микроэлементами, выведут токсины путем их конъюгации. Ягоды темного цвета (черника, ежевика, смородина) и пополняют витаминный запас, и питают сердечную мышцу, и увеличивают уровень гемоглобина в крови. А это улучшает реологические характеристики, разреживая последнюю, что непосредственно влияет на процесс детоксикации.
4. Если же вы ощущаете боль в сердце после крепкого чая, которая не проходит длительный период или вызывает приступы страха, обратитесь к врачу. В подобном случае напиток играет роль маркера, обнажающего скрытые проблемы с сердцем или вегетативной нервной системой. Доктор проведет необходимую диагностику и назначит соответственное лечение, что поможет быстро выздороветь.

Не забывайте, сердце – насос, который регулируется и эндокринной, и нервной системами. Поэтому поддерживайте их в тонусе:

• займитесь спортом (если нет противопоказаний), гуляйте;
• выполняйте общеукрепляющие процедуры;
• положительные эмоции и хорошее настроение помогут людям с сенситивной психикой;
• избавьтесь от вредных привычек.

Выводы

При ежедневном употреблении более двух чашек кофе или крепкого зеленого чая возникает привыкание. Системно влияя, активные вещества вызывают головокружение, недомогание, слабость. Большинство случаев кардиалгии после выпивания этих напитков вызваны аутосуггестивными убеждениями, поэтому избавляетесь от негативных эмоций и избегайте хронического стресса.

Гиппократ говорил: «Все есть лекарство, и все есть яд – дело в дозе».

Что касается больных с проблемами сердечно-сосудистой системы, им стоит отказаться от приема напитков, в состав которых входит теин. Ведь если существует проблема, зачем ее усугублять? Да, кофе не может похвастаться сильным фармакологическим эффектом, но он препятствует понижению давления у гипертоников, что нагружает левые отделы сердца и вызывает боль в области миокарда.

Кофеин помогает проснуться, но он же вызывает тошноту, потливость, тревогу. Последствия бывают и более серьезными.

Как высчитать избыток кофеина

Явные признаки кофейного «передоза» – легкая дрожь, частое сердцебиение, тяжесть в груди, тремор конечностей, судороги в мышцах, дрожание век. Так кофеин воздействует на нервные клетки и рецепторы. Вместо бодрости мы получаем снижение тонуса и работоспособности.

Трудно установить дозу кофеина, которая будет высокой для конкретного человека. Нужно учитывать не только возраст, но и пол, обмен веществ, сопутствующие заболевания, уровень стресса.

Все усваивают кофеин по-своему в силу генетики, массы тела, состояния печени. Максимально допустимой дозой кофеина считается 300 миллиграммов в день. Все, что выше, может оказаться избыточным.

Это относится к взрослым, детям же для передозировки нужно намного меньше, поэтому следите за подростками, которые употребляют энергетические напитки.

Фото: pixabay.com

Содержание кофеина в кофейных зернах тоже сложно высчитать: влияют степень обжарки, помол, время приготовления,страна сбора сырья, температура воды. Возьмем средние цифры: одна чашка свежесваренного кофе может содержать 50-120 миллиграммов кофеина.

Ориентируйтесь на особенности своего организма: неприятные ощущения после кофе подскажут, что выпито лишнее. Следите и за другими источниками кофеина, поступающими в организм: десерты, лекарства, газировка, энергетики, обезболивающие препараты.

Влияние на сердце и нервную систему

Кофеин повышает давление, стимулирует сокращения сердца. У людей с сердечными недугами избыток кофеина может провоцировать нарушение ритма, вплоть до внезапной остановки органа.

Если после нескольких чашек кофе вы почувствовали головокружение, боли в груди, обратитесь к врачу, не дожидаясь обморока. Пройдите обследование: возможно, сердце не перекачивает необходимое количество крови в мозг. Кроме того, кофеин может усилить аритмию, привести к судорогам.

Фото: pixabay.com

Нервная система отвечает на избыток кофеина беспокойством, дрожью в теле, раздражительностью. Если у человека есть предрасположенность к тревожным состояниям, кофе усилит эти проявления.

Людям, склонным к паническим атакам, кофеин вообще запрещен: есть риск, что не получится отличить сердечный приступ от очередной панической атаки.

Как избавиться от передозировки кофеина

Когда в организме излишек кофеина, избавление от него может занять 5-6 часов. Чтобы ослабить действие стимулятора, попробуйте эти методы.

1. Не пейте больше никаких напитков с кофеином. Исключите шоколад, десерты с кофе, любые препараты, содержащие это вещество.

2. Пейте больше воды: кофеин выступает мочегонным средством, поэтому нужно восполнить потерю жидкости.

3. Если излишек кофеина вызвал рвоту или понос, рискуете потерять еще и электролиты. Замените воду лечебной минералкой для восполнения запасов солей и минералов.

Фото: pixabay.com

4. Если из вас «прет» энергия, не сдерживайте ее – отправляйтесь на прогулку. Но если при ходьбе чувствуете, что сердце стало биться чаще, прекращайте.

5. При приступах тревожности можете заметить, что дыхание стало слишком поверхностным. Частые вдохи-выдохи усиливают беспокойство. Переходите на осознанные медленные и глубокие вдохи, чтобы нормализовать дыхание.

Если сердечно-сосудистая система в порядке, человек быстро оправляется от избыточного потребления кофеина, но в будущем ему не стоит повторять кофейные подвиги.

Ранее Yellmed рассказывал, на какие продукты следует налегать при дефиците железа.

Действие на сердечно-сосудистую систему

Воздействие кофе на организм человека вызвано наличием активных веществ в составе кофейных зерен: кофеин, теобромин, тригонеллин, хлорогеновая кислота и минеральные соли. Основной эффект напитка реализуется с помощью кофеина.

Кофеин – алкалоид, который присутствует в зернах какао, листьях чая и гуараны (входит в состав «Кока-колы»). Влияние вещества обусловлено блокированием фермента фосфодиэстеразы в плазме крови, аденозиновых рецепторов в центральной нервной системе и прямым эффектом метаболитов на эндотелий сосудов.

Фермент фосфодиэстеразы расщепляет энергетические молекулы (цАМФ) мышечных волокон. Нарушение процесса сопровождается накоплением ионов кальция и энергии в мышцах сосудистой стенки, участвующих в сокращении.

Отрицательный эффект кофейного напитка на сердце вызван распространенным спазмом венечных сосудов. Линейная и объемная скорость кровотока через суженный просвет снижается, поэтому возникает кислородное голодание сердечной мышцы.

Непосредственное воздействие кофеина на эндотелиальный слой сосудистой стенки вызывает молниеносный спазм капилляров, после чего наступает выраженная вазодилатация (расширение просвета).

Отрицательное влияние напитка: чем опасен кофе для сосудов человека?

Люди, которые употребляют ежедневно более двух чашек напитка, отмечают периодическое усиленное и учащенное сердцебиение, повышение артериального давления, боли в области грудной клетки. Указанные симптомы характерны для ишемического поражения сердечной мышцы.

Несоответствие доставки и потребности миокарда в кислороде возникает вследствие сужения просвета венечных сосудов. Вредный эффект кофе на функциональное состояние сердца реализуется такими механизмами:

• длительное повышение системного артериального давления увеличивает нагрузку на левые отделы сердца, вследствие чего возникает гипертрофия (нарастание размеров) миокарда;
• кофе как причину боли в сердце рассматривают с точки зрения расстройств метаболизма в сердечной мышце. Увеличение размеров органа сопровождается повышением потребности в питательных веществах. Спазм венечных сосудов препятствует нормальному кровотоку, поэтому в сердце нарушаются процессы обмена веществ, накапливаются токсические метаболиты. Последние воздействуют на нервные окончания, вызывая ощущения боли за грудиной;
• увеличение частоты и силы сокращения миокарда развивается вследствие компенсаторной реакции организма на действие вредного фактора.

Однако чувствительность рецепторов человека к кофеину зависит от генетической предрасположенности, возраста, общего соматического состояния. Поэтому вопрос о том, может ли причина боли в сердце появиться от кофе, решают после обследования пациента у кардиолога, невролога и других специалистов.

Реализуются эффекты алкалоидов кофе не только в отношении сердечной мышцы, но и в других органах. Вред напитка для сердца и сосудов объясняется воздействием на структуры через нарушение кровотока.

Сосудистая стенка артерий состоит из трех слоев:

• интимы (внутренний), выстланной плоскими клетками эндотелиоцитов. Длительное употребление кофе нарушает структуру слоя, развивая тромбы (кровяные сгустки) и атеросклеротические бляшки;
• медии (средний) – состоит из мышечных волокон, сокращение которых сужает просвет сосудов. Чувствительность этого пласта к кофеину зависит от эластичности нитей. Пожилой возраст, нарушения липидного обмена, системные заболевания снижают возможности сосудистой стенки возвращаться к нормальному состоянию;
• адвентиции (наружный) – соединительнотканная оболочка.

Один из наиболее чувствительных к изменению кровотока структур – головной мозг. Функционирование нейронов коры напрямую зависит от глюкозы. Диффузное сужение просвета мозговых артерий из-за блокирования фосфодиэстеразы снижает скорость перемещения крови, вследствие чего возникает голодание нервной ткани.

Блокада аденозиновых рецепторов вызывает обратный эффект: кофеин расширяет сосуды, повышает проницаемость стенок и внутричерепное давление. Оба механизма провоцируют головную боль, усталость, головокружение и бессонницу.

Последствия чрезмерного употребления

Израильские ученые проводили эксперимент для изучения эффекта кофеина на артериальное давление. В ходе исследования выяснилось, что однократное употребление 200 мг вещества (равно двойному эспрессо) вызывает повышение показателей на 4-6 мм рт. ст. только у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Вред организму, наносимый влиянием кофеина, проявляется после длительного употребления более пяти чашек кофе в день и характеризуется:

1. Частыми головными болями в области лба или затылка. Локализация болевого синдрома связана с уровнем артериального давления.
2. Бессонницей. Общее нервозное состояние обусловлено истощением адаптационных систем. Организм способен длительное время компенсировать постоянную стимуляцию функций в нервной системе. Однако продолжительное бодрствование с повышенной умственной и физической нагрузкой сопровождается накоплением токсических метаболитов. Вместе с тем, проблема хронической усталости связана с истощением депо необходимых питательных и биологически активных веществ.
3. Периодическим нарушением транспорта крови по венечным сосудам (сопровождается расстройством сократительной и проводящей функции сердца). Автоматизм синтеза и проведения импульсов обеспечивает изолированная структура нервных узлов и волокон, которые поражаются при патологиях миокарда. Аритмия (нарушение нормального ритма сердца), проявляющаяся мерцанием предсердий, появлением экстрасистол (внеочередных сокращений) и блокад, – признак хронического злоупотребления кофе.

Кроме того, кофеин принадлежит к стимулирующим веществам, к которым возникает зависимость. Если кофе употребляют люди с привычкой, у них улучшается общее состояние, тогда как в абстиненции (воздержании) – наблюдают симптомы головной боли, тошноты и усталости.

В каких случаях ограничивают прием кофе?

Периодическое употребление напитка и других продуктов, содержащих кофеин, не несет угрозы для здоровья человека. Однако системное воздействие активного вещества обуславливает наличие противопоказаний:

1. Беременность – внутриутробное развитие плода зависит от адекватности доставки питательных веществ через плаценту с кровью матери. При частом употреблении кофе и регулярном спазме всех сосудов возникает гипоксия плода – причина врожденных патологий.
2. Системный атеросклероз у людей пожилого возраста – при воздействии кофеина сосуд, пораженный атеросклерозом, сокращается, происходит разрыв бляшки с попаданием свободной частицы (эмбола) в кровоток. Наиболее опасное последствие эмболии – закупорка артерий головного мозга (ишемический инсульт) или венечных сосудов (инфаркт миокарда).
3. Стенокардия (болевые ощущения за грудиной) – симптом ишемического поражения миокарда. Цепочка между сердечной болью и кофе реализуется через дополнительный спазм поврежденных сосудов после употребления напитка.
4. Гиперацидные гастриты и язвенная болезнь желудка – кофеин стимулирует секрецию соляной кислоты в органе, которая разрушающе действует на слизистую оболочку. Дискомфорт и боль в верхних отделах живота – характерные симптомы гастропатии.

Итоги

Натуральный кофе из зерен не вызывает патологических реакций у здоровых людей. Содержание природных стимулирующих алкалоидов, витаминов (РР) и минеральных веществ не нарушает функционирование органов и систем, в то время как растворимый напиток содержит большое количество стабилизаторов и химических ароматизаторов, после употребления которых повышается риск ухудшения общего состояния.

Людям с разными заболеваниями и противопоказаниями к употреблению кофеина рынок предлагает специальный кофейный напиток без содержания алкалоидов. Декофеинизированный не отличается по вкусу и запаху от обычного, однако не запускает каскада реакций в регулирующих системах организма. Однозначного решения о том, вреден ли кофе для сосудов и сердца, – нет. Воздействие кофеина на сердечно-сосудистую систему определяется индивидуальными особенностями конкретного человека и свойствами самого напитка.