Клюква для почек при уратных камнях

Соблюдение диеты при уратных камнях в почках

25 Май, 2017 Vrach

Мочекаменная болезнь сейчас обнаруживается у огромного количества людей. Виной всему неправильный образ жизни и другие факторы, среди которых особняком стоят погрешности в питании. Вода низкого качества и обилие пищи, повышающей уровень мочевой кислоты, приводят к формированию уратных конкрементов. Именно поэтому диета при уратных камнях способна остановить процесс их формирования.

Задачи диетического питания

Ураты – соли мочевой кислоты, выявляются в почках при помощи УЗИ и рентгенографии. Эти камни бывают мелкими и крупными, а их отличительной особенностью является способность к быстрому растворению. На это и направлено диетическое питание при нефролитиазе данного типа. Снижение мочевой кислоты в крови позволит постепенно уменьшить размеры камней и вывести их из мочевыделительной системы.

Причины возрастания солей мочевой кислоты в организме банальны. Это злоупотребление мясом и другой белковой пищей, кофеином, «сидение» на строгих голодных диетах, редкие перекусы вместо нормального питания. Конечно, кроме применения лечебной системы питания, важно вести прием назначенных врачом препаратов, но без смены меню с проблемой не разобраться.

Основная задача диеты – это нормализация обмена веществ путем ограничения пуринов (они есть в белках животного происхождения и некоторых растительных продуктах). Именно при таких условиях состав мочи изменится, кристаллы уратов перестанут откладываться в почках.

Принципы лечебной диеты

Исключив из меню продукты, нарушающие кислотный баланс и вызывающие появление уратов, можно добиться ощелачивания мочи. Но выведение камней из почек невозможно без приведения в норму водного режима. Поэтому в течение дня больной должен выпивать около 2-3 литров чистой воды (если нет почечной недостаточности).

Сокращение количества соли – еще одна важная задача системы питания. Это позволит исключить задержку жидкости в тканях и предотвратит появление отеков. Нельзя допускать нехватки витамина А в организме. Он укрепляет слизистую оболочку мочевыводящих путей. Зато витамин С в избытке окисляет мочу, поэтому злоупотреблять продуктами с ним нельзя. Прочие принципы диеты:

1. Основа питания – молочная и растительная пища.
2. Мясо, продукты на его основе серьезно сокращаются в рационе.
3. Готовить разрешенные порции мяса (не более 1 г на килограмм массы тела) нужно так, чтобы снизить в них количество шлаков (отваривание, варка на пару).
4. Жарить пищу, запекать ее не рекомендуется.
5. Обязательно вносить дополнительные коррективы, если у человека имеется сахарный диабет, сердечные болезни.
6. Норма калорий в день – около 2800, из них углеводы – 400 г, жиры – менее 90 г, белки (на 60% растительные) – 70 г.
7. Количество приемов пищи – 5.
8. Обязательны периодические разгрузочные дни (например, на молочной еде, фруктах).
9. Часть воды в питьевом меню можно заменить травяными чаями, морсами, компотами, а крепкий чай и кофе придется исключить.

Тем, у кого в почках выявлены уратные конкременты, прекрасно подходит лечебная диета №6. Она снижает нагрузку на мочевыделительную систему, приводит в норму метаболизм, является профилактикой образования новых камней.

Что нельзя кушать больному?

Список запрещенных продуктов довольно широк, но соблюдать запреты все-таки придется. Итак, при уратных камнях придется отказаться от следующей еды:

• копчености в любом виде;
• икра, морепродукты;
• жирное мясо – утятина, гусятина, баранина, свинина;
• красное мясо;
• маринады, соленья;
• консервы;
• крепкие бульоны;
• пряности, острая еда;
• свиное сало, говяжий, гусиный жир;
• грибы;
• ржаной хлеб;
• все бобовые;
• острые соусы – горчица, хрен;
• конфеты и шоколад;
• сдобная выпечка;
• кофе, газированные напитки, алкоголь.

Из овощей много пуринов присутствует в шпинате, щавеле, петрушке, редисе, томатах, спарже, сельдерее, поэтому их кушать тоже нельзя. Отказаться придется и от таких фруктов и ягод, как смородина, клюква, киви, ананас. Присутствуют пурины в арахисе, поэтому он исключается из рациона.

Что можно есть при уратах в почках?

Основой диеты №6 является растительная еда, в которой минимально количество пуринов, а также молочная пища – главный поставщик белка. В день разрешено есть до 500 г творога или кисломолочных напитков, до 200 г молока. Можно заправлять блюда сметаной, небольшим количеством сливочного масла.

Каши и макароны также разрешены, яйца по 1 штуке в сутки. Из хлебобулочных изделий предпочтительнее кушать белый и серый хлеб. Рыбу едят редко не чаще 2 раз в месяц. Овощи и фрукты, кроме запрещенных, употребляются в любом количестве, равно как и орехи, семечки. Лучше всего ощелачивают мочу виноград, яблоки, груши, арбузы. Если в почках дополнительно нет оксалатных камней, понемногу можно есть апельсины. Из сладостей не под запретом варенье, мед, пастила, мармелад.

Раз в 2 дня кушают мясо нежирных сортов – кролик, куриная грудка, индейка. Из готового отварного мяса можно делать запеканки, тушеные блюда. Из напитков полезны чаи с добавлением небольшого количества лимона. Длительно соблюдать диету подобного рода нельзя, чтобы организм не страдал от нехватки питательных веществ, поэтому регулярно сдают анализы мочи и крови для оценки состояния здоровья. Обычно диета длится 1-1,5 месяца, после чего делается перерыв.

Пример меню

1. Завтрак: овсяная каша на молоке, отварное яйцо, чай.
2. Второй завтрак: груша и йогурт.
3. Обед: суп овощной с перловкой, запеканка из творога и тыквы, кисель ягодный, хлеб.
4. Полдник: салат из огурцов и растительного масла.
5. Ужин: рагу овощное, кусочек отварной курицы, чай.

Какой должна быть диета при уратных камнях в почках

Уратные камни в почках являются тяжелым заболеванием, но жить с ним можно. Следует придерживаться специальной диеты, и ваше здоровье будет хорошим. Уратные отложения обладают округлой формой, гладкой поверхностью. Стандартные размеры камней от 1 до 2 см. Образования имеют рыхлую структуру, желтовато-коричневый цвет. Чаще всего встречаются три типа камней в почках:

• оксалатные:
• уратные;
• фосфатные.

Оксалатные и уратные камни в почках зачастую длительное время остаются в одном размере, а вот фосфатные могут значительно увеличиваться. Обычно наличие последних является предвестником пиелонефрита. Если у вас были обнаружены камни в почках, нужно будет следить за состоянием своего здоровья всю жизнь. Регулярные осмотры врачей-урологов, сбалансированное питание продлят вам жизнь.

Особенности уратных камней

Уратные камни, к счастью, способны растворяться, поэтому иногда пациенту удается избежать хирургической операции, вылечить болезнь консервативным способом. Растворить их поможет сдвиг рН жидкости организма в щелочную сторону. Больному рекомендуется: употреблять большое количество молочных продуктов, растительной пищи, щелочные и минеральные воды.

Читайте также: Как лечится гепаторенальный синдром

Диета при уратных камнях в почках поможет вам добиться полного растворения образований. Заболеванием страдают люди работоспособного репродуктивного возраста от 20 до 55 лет. Случаи выявления уратных камней на втором месте по частоте, после оксалатов. Согласно статистике, таким заболеванием больше страдают мужчины.

Сигнализировать про наличие песка, камней может кислая реакция мочи. Она возникает из-за повышенного содержания мочевой кислоты.

Рекомендуемый рацион питания при недуге

Суть диеты заключается в том, чтобы уменьшить поступление в организм пиши которая, провоцируют образование мочевой кислоты, и сократить реакцию мочи в щелочную сторону. Врачи рекомендуют больным употреблять молочные и растительные продукты, так как они содержат пурины. Изысканные экзотические блюда придется исключить из своего рациона. Список блюд, разрешенных к употреблению:

• мясо, птица, рыба нежирных сортов. Никакой баранины, молодой телятины. Вышеперечисленные продукты можно употреблять не более 2-х раз за 7 дней по 150 граммов, лучше всего в отварном виде;
• фрукты, овощи. Можно есть в неограниченном количестве. В сыром, жареном, вареном виде. Особо рекомендуются такие фрукты, как груши, яблоки, арбузы, абрикосы, персики. Из овощей приветствуется картофель, шпинат, огурцы, свекла;
• из круп можно только рис. Допускается употребление макаронных изделий;
• молочные продукты желательно употреблять побольше, чтобы восполнить недостаток белка в организме. Особенно хорошо справляется с данной задачей твердый сыр и творог.

Рекомендованные блюда

Из вышеперечисленных компонентов можно приготовить массу различных блюд. К примеру:

• овощное рагу;
• вегетарианские зразы;
• баклажанную икру;
• драники;
• картофельную запеканку;
• сырники;
• пудинг.

Врачи рекомендуют употреблять салаты из свежих овощей, желательно заправленных сметаной или растительным маслом (разрешается так же добавлять сыр, яйца). На завтрак лучше всего будет съесть мюсли. На ужин или обед можно хлебобулочные изделия, за исключением слоек, сдобы. Правильным решением будет украсить свой стол зеленью, чем больше, тем лучше.

Сахар лучше заменить медом или сахарозаменителями. Особенно такой вариант будет полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Иногда полезно устраивать разгрузочные дни частотой 1-2 раза в 10 дней. Неплохо разбавлять диетическое голодание обезжиренным молоком или кефиром. Запеченный картофель, морковный сок, редька станут настоящими помощниками при избавлении от камней.

Особенности диеты

Простые и быстрые рецепты помогут вам соблюдать рекомендованный вашим лечащим врачом диетический рацион питания. Все изменения или замены в продуктах лучше обсудить с доктором. Учтите, что при наличии процесса образований камней и песка в мочеполовой системе, следует особенно тщательно следить за своим здоровьем. Несколько советов вам помогут:

• отварное мясо (курицу, крольчатину) можно не просто сварить, а добавить к бульону овощей. Помните, что наваристые супы вам нельзя, поэтому первую воду с мяса необходимо будет слить. Добавьте лук, морковь, слегка присолите, поперчите, и вы получите вкусное блюдо;
• картофель можно запекать под шубой из твердого сыра и зелени. Главное, чтобы дольки овоща не были сильно толстые, иначе время приготовления слишком растянется;
• вкусная творожная запеканка отлично подойдет на завтрак. Ее можно украсить фруктами (бананом, киви, абрикосом).

Читайте также: Как лечится боль в почке слева

Запрещенные к употреблению продукты при уролитиазе

Существуют запрещенные продукты и блюда, которые не рекомендуется применять при камнях в почках подобного строения. Это различные наваристые бульоны (особенно грибные), различные копчености, консервы, колбасные изделия, соленая минеральная вода (Рапа, Ессентуки 17, Миргородская), крепкий чай и кофе. Из овощей стоит не кушать все бобовые, щавель, цветную капусту и инжир. Запрещается употребление шоколада. Здоровье нужно беречь с молодого возраста. Если вы столкнулись с уратными камнями – это не приговор, ведь они могут раствориться.

Диета при камнях в почках: как питаться правильно?

Почечнокаменная болезнь — самое распространённое заболевание мочевыделительной системы человека. Болезнь характеризуется присутствием конкрементов (камней) в почках, формирующихся постепенно из химических соединений, растворённых в моче.

Почечнокаменная болезнь имеет хроническое течение с наличием приступов в виде острой боли, тошноты, рвоты и появлением крови в моче.

Почему в почках появляются камни?

Размеры камней, которые образуются в почках из кристаллов и постепенно увеличиваются, весьма разнообразны. Прямые причины, приводящие к появлению конкрементов в почках, современной медициной изучены недостаточно. Факторами, влияющими на формирование камней, считают:

• Наследственную (генетическую) предрасположенность;
• Нарушения метаболизма, приводящие к изменениям в составе крови и, соответственно, мочи;
• Инфекционные поражения мочевыводящих путей;
• Нарушения прохождения мочи по мочевыводящей системе;
• Хронические болезни желудка или кишечника (колиты, гастриты, язвенные патологии);
• Болезни мочеполовой системы (простатит, пиелонефрит, цистит, аденома);
• Заболевания костной системы (остеопороз, остеомиелит, подагра);
• Длительное (хроническое) обезвоживание организма;
• Нерациональное питание с преобладанием пуриновых соединений и продуктов, влияющих на повышение кислотности мочи;
• Недостаток ультрафиолета и витамина D.

Каждый из вышеперечисленных факторов по отдельности и совместно с другими может привести к образованию почечных камней того или иного вида: появление конкрементов редко обходится без наличия сопутствующего нарушения в работе отдельных органов или их систем.

Какие конкременты могут образоваться в почках?

Существует несколько типов камней в почках: первоочерёдная задача врача и больного — выяснить, какая именно разновидность конкрементов находится в организме. От химического состава камней зависит последующее лечение и, в частности, диета больного.

Камни в почках бывают:

• Оксалатные;
• Фосфатные;
• Уратные — образуются в результате кристаллизации солей мочевой кислоты при подагре;
• Струвитные;
• Аминокислотные (цистиновые и ксантиновые);
• Холестериновые.

Наиболее часто встречаются камни с преобладанием в составе кальция, а точнее, кальциевых солей — к таким конкрементам относятся оксалатные и фосфатные образования в почках. На долю кальциевых камней приходится около 80% всех конкрементов. Уратные камни встречаются реже — в 15% случаев. Аминокислотные, струвитные и холестериновые камни встречаются в 5% случаев.

Как питаться и каких правил следует придерживаться при почечных камнях?

Режим и рациональное питание при почечнокаменной болезни — важная составляющая полноценной терапии. Без правильно подобранной диеты сложно добиться устойчивого результата.

Общие диетологические рекомендации можно разделить на несколько важных пунктов.

1. Пейте больше воды. Рекомендуется повысить ежесуточное количество жидкости до 3 литров, (около 2 литров должна составлять чистая питьевая вода). Чай и кофе нужно ограничить в употреблении и пить их не крепкими. При отсутствии задержки жидкости в организме камнеобразование приостанавливается: иногда из почек даже выходят с мочой мелкие конкременты. Пить жидкость следует в течение всего дня.
2. Ограничьте количество мяса в своём рационе. Животный белок и особенно пуриновые соединения способствуют увеличению солей в моче.
3. Увеличьте количество потребления витамина А — им богаты тыква и морковь.
4. Ограничьте употребление витамина С — его избыток вреден при почечнокаменной болезни.
5. Количество потребляемой соли в сутки не должно превышать 2-4 г. Следует также заменить обычную соль на морскую.
6. При некоторых видах камней рекомендуется ограничить употребление молочных продуктов. Однако вовсе исключать из рациона продукты, богатые кальцием, не следует: по последним научным данным кальциевые камни могут образовывать не от избытка, а от дефицита этого элемента.

Варианты диет для разных видов конкрементов

При оксалатных камнях

Для оксалатных конкрементов характерно избыточное выделение почками щавелевой кислоты. Это требует исключения из меню продуктов, содержащих это соединение. Врачами предписывается диета, предполагающая отказ от:

• Жирных сортов мяса;
• Внутренних органов птиц и млекопитающих;
• Густых бульонов на мясной или рыбной основе;
• Холодцов и студней;
• Мясных и рыбных консервов;
• Копчёностей;
• Некоторых видов зелени — шпината, салата, щавеля, ревеня, петрушки, спаржи;
• Красной и брюссельской капусты, свёклы, жареного картофеля, грибов, зелёных бобов;
• Какао и кофе;
• Пива;
• Шоколада;
• Томатного сока.

Рекомендуется употреблять отварное мясо или отварную рыбу, овощные и фруктовые супы, цветную и белокочанную капусту, отварной картофель, пророщенную пшеницу и отруби, все виды овощей, не входящие в список «запрещённых», фрукты, ягоды и соки. Очень полезны при оксалатных камнях растительные отвары — зверобоя, брусники, чёрной смородины.

При уратных камнях

При уратных конкрементах запрещены продукты, содержащие пуриновые основания. Список продуктов, которые необходимо исключить из рациона, включает в себя:

• Субпродукты (почки, печень, мозги);
• Жирное мясо и мясо молодых животных;
• Бульоны, грибные и мясные супы;
• Рыбные консервы, солёную и копченую рыбу;
• Животные жиры;
• Крепкий чай, кофе;
• Бобовые;
• Зелень (щавель, шпинат).

Разрешены блюда из картофеля, свёклы, моркови, спаржи, салата, ревеня, круп. Полезны при уратных камнях овощные и фруктовые супы, сыр, молочные продукты, растительное масло. Разрешается употреблять любые фрукты и ягоды (исключая кислые сорта).

Запрещена также поваренная соль в количестве более 4-5 г в стуки. При отсутствии противопоказаний при уратных конкрементах рекомендуется выпивать ежедневно более 3 литров жидкости.

Иногда уратные камни удаётся полностью растворить с помощью строгой диеты.

При фосфатных камнях

При фосфатных конкрементах не рекомендуется употреблять:

• Рыбу (в любом виде);
• Молочные и овощные супы;
• Копчености, пряные и солёные блюда;
• Молоко и кисломолочные продукты;
• Картофель, винегреты, овощные салаты;
• Алкоголь;
• Какао.

Разрешается есть мясо, птицу (в любом виде), хлеб, любые крупы и каши из них (сваренные без использования молока), яйца, сливочное масло, сало, растительное масло, зелёный горошек, тыкву, компоты и кислые фрукты, мёд, сахар, сладости, кофе и чай.

При любых видах почечных конкрементов полезно применять фитотерапию — пить растительные отвары и настои различного состава. Почечный фиточай обычно состоит из полевого хвоща, брусники, можжевельника, кукурузных рылец, чабреца.

Перед употреблением растительных препаратов для лечения камней в почках следует обязательно побеседовать с лечащим врачом: возможны противопоказания.

Видео: Как правильно питаться при камнях в почках — все секреты

Как правильно питаться, какие продукты рекомендуется есть при камнях в почках, а какие следует исключить из своего рациона — ответы на эти, а также на многие другие вопросы вы найдете в видео из программы «Здоровье».